طريقة عمل الجبنة القريش الناعمة في البيت بطعم زي الفلاحي وأحلى من الجاهزة

ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة عمل الجبنة القريش الناعمة بالمنزل، حيث أنها أحد الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير للغاية، كما أنها تجعلكي تحصلين على نوع جبنة لها جودة مميزة بخلاف التي يتم شرائها من السوبر ماركت، وقد تحرص الكثير من الأمهات على إعداد الأطعمة التي بها عناصر غذائية كثيرة لصحة أطفالها، ولهذا نستعرض لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الجبنة القريش في البيت.

مكونات الجبنة القريش

تعتبر الجبنة القريش من أكثر أنواع الجبن الصحية، حيث أنها مفيدة ومغذية للغاية لأنها تتكون من مكون صحي واحد وهو اللبن بخلاف أنواع الجبن الأخرى، كما يضاف إليها الكثير من المكونات التي تجعلها دسمة ولا يمكن أن يتناولها الكثير من الأشخاص بسبب الأملاح الكثيرة بها، ولكنها مفيدة جداً للكثيرين بسبب أنها خالية من المواد الحافظة، وجاءت مكونات الجبنة كالتالي:

1. 4 كيلو من اللبن الجاموس.
2. ملح حسب الرغبة.
3. نصف كوب خل أبيض.

طريقة عمل الجبنة القريش الناعمة

ويمكن لجميع السيدات تحضير الجبنة القريش في المنزل بكل سهولة وذلك باتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يجب أن نحضر حلة من الصاج الغير قابلة للالتصاق لكي لا تتفاعل مع اللبن.
2. ثم نضع بها كمية اللبن ونضع عليها ملعقة كبيرة من الملح.
3. ونرفعها على النار ونقلب حتى يذوب الملح ويصل لدرجة الدفئ المطلوبة بدون أن يصل للغليان.
4. كما نقوم بوضع كوب من الخل الأبيض على اللبن بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
5. وسوف تلاحظين تحول اللبن إلى لبن رائب.
6. نقوم برفع الجبنة التي ترتفع على سطح اللبن.
7. بينما نقوم بوضع الجبنة في مصفاة بها قطعة من القماش الأبيض.
8. ونضع المصفاة على إناء لتصفية الشرش المتواجد داخل الجبنة.
9. كما نقوم بربط القماشة على الجبنة وتركها لمدة 12 ساعة على الأقل خارج الثلاجة في جو بارد.
10. وبعد مرور هذا الوقت نلاخظ ظهور الجبنة القريش داخل قطعة القماش بدون مياه.
11. بينما يمكن تقطيع الجبنة مربعات أو قطع صغيرة ووضعها في علبة ثلاجة محكمة الغلق وحفظها في الثلاجة.

طريقة عمل الجبنة الكريمي من الجبنة القريش

• نقوم بإحضار 250 جرام من الجبنة القريش ووضعها في الخلاط الكهربائي.
• ونضيف إليها كوب من اللبن الحليب وربع كوب من الزيت بشكل تدريجي.
• كما نضع 3 ملاعق من اللبن البودر.
• ونستمر في خلط المكونات جيداً داخل الخلاط.
• بينما نحصل على جبنة لها قوام كريمي ومناسب.