محدش هيفرقها عن الجاهزة.. طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل والثومية بخطوات بسيطة

يمكن تحضير شاورما الدجاج بكل سهولة حيث تعتبر شاورما الدجاج من الوجبات المحبوبة لدى الكثير من الناس، خصوصا الأطفال والشباب، وهي من الأطباق السورية السريعة واللذيذة التي نالت شهرة واسعة في العديد من الدول العربية، وما يميز شاورما الدجاج هو سهولة تحضيرها في المنزل باتباع التتبيلة والخطوات اللازمة.

طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل

هناك العديد من الطرق التي يمكن تجربتها في المنزل لتحضير شاورما الدجاج السوري، حيث يمكن إضافة الكاتشب والزبادي إلى التتبيلة ومع ذلك، يفضل الآن تحضيرها كما يتم في المطاعم السورية باستخدام هذه التوابل السورية، وهي كما يلي:

• الكزبرة الجافة.
• الكمون.
• الفلفل الأسود.
• الزنجبيل.
• التوابل الشرقية مثل القرفة والقرنفل والحبهان.
• الكركم.

تضيف جميع هذه البهارات نكهة مميزة لقطع الدجاج، وتجعلها محببة لدى الكبير.

طريقة عمل الشاورما السورية

طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل، لتحضير الشاورما السورية في المنزل، يجب الحصول على مجموعة من المكونات، وهي كالآتي:

• صدور من الدجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• عدد 10 فصوص من الثوم المهروس.
• عدد 4 ملاعق من الخل الأبيض.
• عصير ليمونة.
• ملعقتين من الكاتشب.
• ملعقتين من الزبادي.
• بهارات.
• ملح.
• التورتيلا أو خبز الصاج.

خطوات التحضير:

لإعداد الشاورما السورية، يجب اتباع الخطوات التالية:

• في البداية، يجب تتبيل صدور الدجاج بعصير الليمون والخل والثوم.
• ثم تضاف التوابل والملح إلى المكونات وتخلط جيدا.
• يضاف الزبادي والكاتشب.
• نغطي الدجاج ونتركه في التتبيلة لمدة ساعتين.
• من الأفضل أن تترك الدجاجة طوال الليل.
• نأخذ مقلاة غير لاصقة ونضيف إليها كمية صغيرة من الزيت، ثم نتركها جانبا حتى تسخن.
• تضاف قطع الدجاج إلى الزيت الساخن مع الاستمرار في التحريك.
• بعد ذلك يمكن وضع الشاورما السورية في السندويتش مع صلصة الثومية.

طريقة الثومية السوري في المنزل

يفضل العديد من الأشخاص تناول الثومية مع الشاورما السورية، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة كالآتي:

• كوب ماء.
• 2 ملعقة نشا.
• ملح.
• 3 فصوص ثوم أو نصف ملعقة ثوم بودر.
• 3 ملاعق زيت.

الطريقة عمل الثومية

• يتم إذابة النشا في الماء على البارد.
• يرفع على النار ويقلب حتي يتماسك.
• يضاف الثوم، والملح حسب الرغبة.
• يترك ليبرد قليلا ثم يوضع في الخلاط الكهربائي مع إضافة الزيت تدريجيا.