بدون مجهود…طريقة عمل كيكة قدرة قادر في البيت بشكل ناجح وطبقات مميزة

طريقة عمل كيكة قدرة قادر، كيك قدرة قادر هو من أشهى أنواع الكيكات التي تجمع بين الكراميل، الكريمة، وكيك الإسفنجي في وصفة واحدة، ويتميز بطبقاته الثلاث المميزة التي تتكون بشكل طبيعي أثناء الخبز لتحضيره بنجاح، هناك عدة طرق ووصفات يمكن تجربتها حسب الأدوات المتاحة وذوقك المفضل ونظرًا لأنها حلوة أصبحت مشهورة جدا يبحث عنها الجميع.

المكونات الأساسية لكيكة قدرة قادر

‏حتى يتم تحضير هذه الكيكة المميزة لابد أن يتم تجهيز المكونات التالية:

• لتحضير الكراميل نحتاج كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• لتحضير طبقة الكريمة نحتاج 3 أكواب من الحليب.
• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• لتحضير الكيك نحتاج كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر بشكل تقليدي

لنجاح الوصفة لابد من تطبيق الخطوات التالية:

• نبدأ بتحضير الكراميل في البداية سخني السكر مع الماء في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.
• ثم صبي الكراميل في قاع قالب الكيك واتركيه ليبرد.
• ولتحضير الكريمة اخلطي الحليب، البيض، السكر، والفانيليا جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
• ثم اسكبي الخليط فوق الكراميل في القالب.
• وختامًا لتحضير الكيك اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط هشًا.
• ثم أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.
• ثم أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج باودر تدريجيًا مع التحريك حتى يتجانس الخليط.
• وبعد ذلك اسكبي خليط الكيك فوق الكريمة بلطف.
• ثم ضعي القالب في حمام مائي صينية تحتوي على ماء ساخن واخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
• اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل قلبه.

قدرة قادر بالشوكولاتة

لإضفاء نكهة مميزة، يمكنك إضافة 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو إلى خليط الكيك، مع تقليل كمية الدقيق بنفس المقدار، ويمكن تقديم كيك قدرة قادر مع القهوة أو الشاي، وأضيفي القليل من الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت لمظهر جذاب.

طريقة كيكة قدرة قادر باستخدام العيش الفينو

إذا كنتى ترغبين في تجربة جديدة لتحضير كيكة قدرة قادر بطريقة مبتكرة، يمكنك استبدال خليط الكيك التقليدي بالعيش الفينو لإضافة ملمس وطعم مميز، وسوف نحتاج المكونات التالية:

• 1 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة ماء.
• 3 أكواب حليب.
• 2 بيضة.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 5 أرغفة عيش فينو (مفتتة).
• 2 كوب حليب.
• نصف كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب زبدة مذابة.

طريقة تحضير الكيكة

‏سوف نحتاج في هذه الوصفة مجموعة من الخطوات وهي:

• قومي بإذابة السكر في مقلاة على نار هادئة حتى يتحول إلى لون ذهبي.
• ثم اسكبي الكراميل بسرعة في قاع قالب الكيك واتركيه يبرد.
• وبعد ذلك اخلطي الحليب مع البيض والسكر والفانيليا حتى تتجانس المكونات وتتكون الكريمة ثم صبي الخليط فوق الكراميل في القالب.
• انقعي قطع العيش الفينو المفتتة في الحليب لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
• ثم أضيفي البيض، السكر، الفانيليا، والزبدة المذابة إلى العيش وامزجي جيدًا واضربيه بالمضرب حتى يكون خليط ثقيل
• صبي خليط العيش فوق طبقة الكريمة في القالب.
• ثم ضعي القالب في حمام مائي داخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• واخبزي الكيكة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى تتماسك الطبقات تمامًا.