الحلوى المثالية للأسرة والمناسبات.. كيكة جوز الهند الهشة الخفيفة بالنكهة المميزة والطعم الرهيب جربيها ومن جمالها كل يوم هتعمليها

تعتبر كيكة جوز الهند أحد أطباق الحلويات المميزة والمعروفة لدى الجميع، ولا يمكن الاختلاف عليها لتميزها بطعم مختلف ورائع، خصوصًا لمحبي جوز الهند، فهي عبارة عن كيكة لذيذة برازيلية تتميز بطعمها الرهيب ومكوناتها السهلة والبسيطة، بالإضافة إلى لونها الذهبي وقوامها الهش والقطني، وتشتهر في مختلف المحلات ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وتقديمها كحلوى بسيطة للعائلة وللأصدقاء.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

كيكة جوز الهند هي أحد أنواع الكيك المتميزة والتي نفضلها جميعًا، وهي عبارة عن كيكة هشة ولذيذة بنكهة جوز الهند يمكن إعدادها في كل منزل بسهولة باستخدام المكونات التالية:

المكونات اللازمة

• كوب من السكر.
• كوب وربع من الماء الساخن.
• ثلاث حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب الدافئ.
• كوبين ونصف من الدقيق الفاخر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار هادئة، نضيف فيها السكر ونتركه حتى يذوب ويتكرمل، ثم ننزل عليه الماء بالتدريج.
• وبعد ذلك نطفئ النار ونحضر قالبًا مناسبًا، نصب بداخله الكراميل ثم نضيف عليه جوز الهند ونتركه جانبًا.
• بعد ذلك، نحضر بولًا ونضع فيه السكر والبيض والفانيليا.
• ونحضر المضرب الكهربائي ونضرب المكونات جيدًا حتى يختفي السكر ويفتح لون الخليط.
• ثم ننزل الزيت ونستمر في الضرب، ثم نضيف الحليب ونقلب المكونات مرة أخرى.
• نحضر الدقيق المنخول ونضيف عليه البيكنج بودر ونقلبهما جيدًا.
• ثم ننزل بعد ذلك على الخليط السائل ونقلب في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تمامًا ويصبح بقوام كريمي.
• نصب الخليط في القالب المحضر من قبل.
• وبعد ذلك نحضر صينية بها كوب ماء ساخن، نضع عليها قالب الكيك وندخلهم الفرن الساخن مسبقًا على الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يتم التسوية تمامًا.
• نخرج القالب من الفرن ليبرد تمامًا، ثم نقلبه على طبق التقديم.
• في النهاية تقطع الكيكة وتقدم للأكل لجميع افراد الأسرة كحلوى شهية وسوف تنال اعجاب الجميع.