سدي جوعك آخر الليل بألذ أكلة اقتصادية وسريعة كفتة البطاطس بخلطة وتتبيلة وطعم خطير لا يقاوم

طريقة عمل كفتة البطاطس بالمنزل تعتبر من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في وجبة الإفطار، وتعتبر كفتة البطاطس من الوجبات الصحية التي يمكن تجربتها عزيزتي لأنه يتم إضافة الخضروات والبيض لها مما يجعلك تحصلين على وجبة متكاملة في صنف واحد من الطعام سوف ينال إعجاب أفراد أسرتك، ولذلك تابعونا في السطور القادمة للتعرف علي أفضل طريقة لعمل كفتة البطاطس بالمنزل.

مكونات عمل كفتة البطاطس

المكونات:

• 2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومقطعة.
• حبة بصل كبيرة مفرومة.
• 1/2 كوب بقسماط.
• 1/4 كوب دقيق.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة تحضير كفتة البطاطس:

• اغسلي البطاطس بشكل جيد.
• ثم ضعي البطاطس في وعاء مناسب وغطيها بالماء.
• ضعي الوعاء على النار واتركي البطاطس حتى تنضج تماما وتصبح طرية.
• صفي البطاطس من الماء وقشريها جيداً.
• اهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة.
• في وعاء كبير ضعي البطاطس المهروسة.
• أضيفي البصل المفروم، البقسماط، الدقيق، البيض، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا.
• اخلطي جميع المكونات بشكل جيد.
• قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع أو دوائر أو أي شكل تفضلينه.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• ضعي كفتة البطاطس في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح لونها ذهبي.
• صفي الكفتة المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• قدمي كفتة البطاطس ساخنة مع الخبز أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

مكونات عمل كفتة البطاطس بالفراخ

المكونات:

• بطاطس.
• كيلو صدور فراخ وتكون مفرومة بشكل جيد.
• عدد واحد ثمرة من الطماطم المفرومة فرم ناعم، بجانب إحضار عدد أربع طماطم مقطعة إلى قطع.
• فلفل أحمر.
• ربطة من البقدونس الأخضر ويتم فرمه جيدًا.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة زنجبيل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت.
• ثوم مفروم.
• عدد واحد بصلة كبيرة وتكون مفرومة فرم ناعم.
• بهارات دجاج.

خطوات التحضير:

• قشري البطاطس ونظيفها جيدا ثم ابشريها ناعماً.
• ضعي الطماطم والبصل والكزبرة والبقدونس في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات حتى يصبح ناعم ومتجانس.
• في وعاء كبير امزجي الفراخ المفروم مع خلطة الطماطم والبطاطس المبشورة.
• ثم اضيفي الملح والبهارات المفضلة واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
• إذا كانت العجينة سائلة يمكن إضافة القليل من البقسماط.
• شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
• ثم ضعي الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
• ثم اقلي كفتة البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.
• تقدم كرات الكفتة ساخنة مع المكرونة.