بتتبيلة الحاتي السرية هتعملي الفراخ المشوية على أصولها بألذ طعم وبريحة تجنن

تعتبر الفراخ هي مصدر رئيسي للبروتين الهام للجسم بشكل يومي، وتوجد أنواع مختلفة عديدة من طرق تحضير الفراخ، ولكن الجميع يفضل طريقة الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي، كما ان الاقبال على شرائها كبير من المطاعم الخارجية، ولكننا اليوم نقوم بتقديم طريقة رائعة سهلة وبسيطة لتحضير الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي وبنفس مذاق الجاهز تماماً بدون بذل الكثير من المجهود.

طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي

نقوم اليوم بتقديم طريقة رائعة مميزة لتحضير القؤاخ المشوية بتتبيلة الحاتي بنفس مذاق الجاهزة تماماً وذلك من خلال الخطوات التالية:

المكونات:

• فرخة متوسطة الحجم مقطعة.
• واحدة من البصل المبشور.
• سبع ملاعق ممتلئة من عصير الليمون.
• واحدة من الطماطم المبشورة.
• أربع ملاعق ممتلئة من زيت الزيتون.
• ملعقتان من البابريكا.
• ملعقتان من الثوم المفروم.
• ملعقة من الحبهان المطحون.
• رشة من الشطة.
• نصف ملعقة من الروزماري.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة ممتلئة من الكمون الناعم.
• ملعقة من الكزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• اغسلي الفراخ المقطعه بشكل جيد تحت الماء الجاري للتأكد من نظافتها وازالة أي شوائب عالقة بها.
• قومي بعمل شقوق بالفراخ وضعيها داخل ملح وخل وليمون لمدة لا تقل عن خمس ساعات حتى تتخلصي من رائحة الزفارة.
• احضري وعاء عميق كبير الحجم وضعي به البصل والطماطم المبشورة والثوم والكمون والفلفل الاسود والروزماري والكزبرة والشطة وزيت الزيتون والبابريكا.
• امزجي كافة المكونات بشكل جيد حتي تتأكدي من اختلاطهم ثم قومي بوضع قطع الفراخ داخل التتبيلة وقلبيها جيدًا.
• ضعي الفراخ المتبلة داخل الثلاجة طوال الليل حتي تتشرب من التتبيلة.
• بعد الوقت المحدد اخرجي الفراخ المتبلة من الثلاجة وابدائى في رصها داخل صينية الشوي مع وضع قطعة من الفحم داخل الصينية على ورق المونيا.
• قومي بوضع صينية الفراخ داخل الفرن واتركيها لمدة لا تقل عن خمسة واربعين دقيقة حتى تنضج الفراخ جيدًا.
• بعد التأكد من نضج الفراخ قومي بتشغيل الشواية لمدة خمس دقائق حتى يتم تحمير الوجه.
• يمكنك الآن تقديم الفراخ المشوية بطعم رائع وهي ساخنه مع الارز والسلطات والطحينة.