كيكة سان سباستيان الأصلية اعمليها لعيالك بالطريقة دي بطعم يجنن هتاكلوا صوابعكم وراه

كيكة السان سباستيان هي نوع من أنواع حلوى التشيز كيك المتعارف عليها، ولكن يرجع إسمها إلى مدينة سان سباستيان الموجودة في دولة أسبانيا، حيث كان يقطن مخترع هذه الكيكة في هذه المدينة لذلك أصبحت واحدة من الحلويات الأكثر إنتشارًا هناك، ثم بدأت هذه الحلوى في الإنتشار في مجتمعنا وبدأ الكثير من الناس في الإقبال عليها، حيث تتميز بنكهة جذابة وملمس ناعم مع شكل فاتح للشهية، فتابعينا اليوم سيدتي حتى تتعرفي على مكونات كيكة السان سباستيان، وكيفية تحضيرها بخطوات سهلة.

طريقة تحضير كيكة سان سباستيان

نتناول طريقة إعداد الكيكة بالمكونات البسيطة المتاحة، وسوف تصبح بأجمل شكل وطعم ينال إعجاب الجميع، وخطوات التحضير تتمثل في الاتي:

المكونات

• عدد 5 بيضات.
• 700 جرام من الجبن الكريمي.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من اللبن الحليب.
• كمية مناسبة من قطع الشوكولاتة.
• احرصي على أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

الخطوات

• في البداية أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الجبن الكريمي مع خفقه جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• ثم أضيفي السكر والفانيليا إلى خليط الجبن مع الإستمرار في الخفق.
• وبعد ذلك أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
• وأضيفي الزبادي والكريمة السائلة إلى الخليط السابق مع الخلط المستمر ليتم التجانس بشكل كامل.
• وفي النهاية أضيفي النشا إلى هذا الخليط مع خلط كل المكونات جيدًا، حتى يصبح ناعمًا بدون أي تكتلات.
• أحضري صينية مناسبة الحجم، ثم قومي بصب خليط السان سباستيان، وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة أربعون دقيقة، حتى يميل الوجه إلى اللون البني المحروق.
• ثم أخرجيها من الفرن وأتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم أدخليها الثلاجة.
• وبعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع حجمها يكون حسب الرغبة.
• وقومي بتحضير صوص الشيكولاتة، من خلال إضافة قطع الشوكولاتة إلى اللبن الحليب.
• ثم التقليب المستمر حتى يتم ذوبان قطع الشيكولاتة تمامًا.
• وإبدأي في صب صوص الشوكولاتة على قطعة الكيكة، فتصبح بذلك جاهزة للتقديم بأجمل طعم ينال إعجاب الجميع.