طريقة عمل الكبسة السعودي بالأرز البسمتي بخلطة مميزة وبطعم خطير
من أشهر وجبات الخليج التي يتم تقديمها في العديد من الدول العربية هي وجبة الكبسة السعودي التي تتميز بطعمها المميز الغني بالبروتين لاحتوائها على اللحم الغنية بالعديد من الفوائد الهامة، ويتم تحضير الكبسة بمكونات بسيطة واليوم سوف نقدم لكم طريقة سهلة مميزة لا تحتاج للكثير من المجهود لتحضيرها بطعم مميز رائع ينال اعجاب الجميع.
طريقة عمل الكبسة السعودي
نقوم اليوم بتقديم طريقة رائعة لتحضير الكبسة السعودي بمذاقها الرائع من خلال خطوات بسيطة تتمثل في التالي:
المكونات:
- كوبان ممتلئان من الأرز البسمتي.
- نصف كيلو من اللحم.
- واحدة متوسطة من البصل المفروم.
- ملعقة ممتلئة من الثوم المفروم.
- ملعقتان من الزبدة.
- نصف ملعقة من الكركم.
- ملعقة متوسطة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من البهارات الحارة.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ربع كوب من الفستق المحمص.
- ملعقتان من الزبيب.
- ربع كوب من الصنوبر.
- ربع كوب من اللوز المحمص.
طريقة التحضير
- ابدأي في غسل الأرز جيدًا تحت الماء ثم جهزي وعاء وضعي به الأرز المغسول مع كمية من الماء البارد واتركيه منقوع لمدة ثلاثين دقيقة ثم ابدئي في تصفيته من الماء البارد واتركيه جانبًا.
- احضري وعاء عميق وضعي به الزبدة ثم قومي بوضعه على النار مع إضافة الثوم المفروم والبصل المفروم وابدائى في التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي المميز.
- ضيفي اللحم وقلبي جيدًا حتى يتم تغيير لونها ثم ضعي الملح والبهارات المشكلة والبهارات الحارة والكركم وقلبي حتي يتم خلط كافة المكونات مع بعضها.
- اسكبي كمية مناسبة من الماء الساخن وقلبي مع التقليب و قومي بتغطية الوعاء واتركيه على النار حتي يتم نضج اللحم.
- بعد مرور الوقت تأكدي من نضج اللحم وابدائى في نقلها داخل طبق التقديم بشكل متساوي واتركيه جانبًا.
- احضري وعاء اخر وضعي به الزبدة ثم ضعيه على النار مع اضافة الارز المنقوع وقلبي لعدة دقائق حتى يصبح الأرز شفاف و يتشرب الزبدة.
- اضيفي كمية من الماء تعادل كمية الارز ثم ضيفي اليها القرفة والتوابل وقلبي للوصول إلي الغليان.
- قومي بتهدئة النار بعد الغليان واتركي لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتي يتم النضج.
- اتركي الأرز حتى يبرد لتستطيعي تفريق حبيباته.
- قومي بوضع الأرز داخل طبق التقديم وقومي بتزيينه باستخدام اللحم المجهزة مع تزيين باستخدام اللوز والصنوبر والزبيب.
- قدمي الكبسة الان بطعمها الرائع المميز وبشكل جذاب.
شارك
تعليقات