أصابع جلاش الجبنه باللحمة المفرومة مقرمشة من برة وجبه غداء اقتصادية غير مكلفة

صينية أصابع جلاش حادقة باللحمة مفرومة من افضل واشهى اطباق التي تقدم في الحفلات والعزومات حيث أن ورق الجلاش يصنع منه أصناف مختلفة سواء كان حادق أو حلو، واليوم سنوضح لكم طريقة اصابع جلاش لحمة المفرومة لها طعم غني بالتوابل وتقدم كوجبة غداء مع السلطة والمخلل ويمكنك إضافة لها في الحشو الجبن الموتوزاريلا والبعض يعطي لها طبقة جبنه من الخارج التي تعزز من طعمها فتعرفي معنا على طريقة اصابع جلاش اللحمة المفرومة خطوة بخطوة.

طريقة اصابع جلاش اللحمة المفرومة مقرمشة وجبه غداء غير مكلفة

1. نحتاج إلى عبوة من عجينة الجلاش.
2. نصف كوب من اللحمة المفرومة.
3. بصلة مفرومة ناعم مبشورة
4. عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة.
5.  ملح وفلفل حسب الرغبة.
6. 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
7. ربع ملعقة صغيرة قرفة
8. ربع كوب بقدونس مفروم
9. ربع كوب زبدة مذابة أو زيت لدهن الجلاش.
10. بيضة مخفوقة مع 1/4 كوب حليب لدهن الوجه.
11. كوب من جبن موزاريلا مع جبن شيدر مبشور

تحضير اصابع جلاش جبنه باللحمة مفرومة

• في طاسة على نار يتم إضافة الزيت على نار متوسطة ويضاف لها البصل المفروم ويقلب حتى يذبل، أضيفي اللحمة المفرومة وقومي بتقليبها جيدًا حتى تنضج ويتغير لونها.
• ثم أضيفي الملح، الفلفل، البهارات، والقرفة، واستمري في التقليب حتى تتشرب اللحمة التوابل، أطفئي النار واتركي الخليط يبرد قليلاً، ثم أضيفي البقدونس المفروم للحصول على نكهة مميزة.
• ثم افردي ورقة واحدة من الجلاش وضعي فوقها طبقة خفيفة من الزبدة المذابة، ضعي ورقة أخرى فوقها، ثم اقطعي الورقتين إلى شرائح طولية من منتصف، ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف كل شريحة ولفيها على شكل رول بإحكام، كرري العملية حتى تنتهي كمية الجلاش والحشوة.
• ثم قومي برص أصابع الجلاش في صينية مدهونة بالزبدة، ادهني الوجه بخليط البيض والحليب للحصول على لون ذهبي لامع، ثم ضيفي لها على الوجه الجبن الموتوزاريلا.
• ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومقرمش.
• اخرجي صينية الجلاش من الفرن وتقدم ساخنة مع صوص اللبن الزبادي أو صوص برجر، وتقدم وجبة سهلة التحضير.