مكون واحد هو سر تدميس الفول بلون كهرماني وبدون ما يسود نهائيا لأخر حبة زي العربيات والمطاعم

مكون واحد هو سر تدميس الفول بلون كهرماني وبدون ما يسود نهائيا لأخر حبة زي العربيات والمطاعم
سر تدميس الفول بلون كهرماني زي العربيات

كل سيدة تحب أن تقوم بتدميس الفول في المنزل وبالأخص في فصل الشتاء، حتى تجد أن المنزل يعمه الدفء والجو الشتوي الدافئ، ولذلك إليك طريقة تدميس الفول بلون كهرماني مثل المطاعم بالضبط، وبدون ما يتغير لونه لأخر حبة، وسيفرح كل عائلتك بهذا الطعم الرائع، ونظافة وقوام للفول ليس له مثيل، وإذا كنت تودين أن تحصلين على فول بطعم مميز، فما عليك سوى أن تتبعي تلك الطريقة، وتقومين بعمل تلك الخطوات كما هي، حتى تحصلين على أفضل طبق فول مدمس بلون كهرماني أحلى من المطاعم، وستجدين أن الطعام مميز، وبكل سهولة ستكوني أفضل من أي شيف.

سر تدميس الفول بلون كهرماني

تجدين العديد من المطاعم يوجد لديها الفول لونه كهرماني مميز، وبطعم لا يقاوم ويكون مزبد، وقوامه ليس له مثيل، فإذا كنت تودين أن تصنعي الفول في المنزل بهذا الشكل، فإليك أسهل طريقة لعمل الفول المدمس في البيت مثل المطاعم والعربيات، وأسرار نجاحه، وعدم اسمرار الفول حتى أخر حبة به، وإليك المكونات المطلوبة، وكيفية تدميسه بكل سهولة.

مكونات تدميس الفول

إليك هذا المكونات البسيطة، والتي يجب عليك أن تقومين بتحضيرها حتى تحصلين على أفضل طبق فول، وبلون يبهر كل من يراه، والمكونات هي:

  • نصف كيلو في الفول التدميس ذات الحبات العريضة واللون الفاتح.
  • عدد 4 حبات طماطم.
  • عدد 2 ليمون.
  • ملعقة كركم.
  • ملعقة بابريكا.
  • كوب عدس أصفر.
  • ماء لنقع الفول.
  • ماء لتسوية الفول.

طريقة عمل الفول المدمس

إليك أسهل طريقة لتدميس الفول، ولن تجدي مثلها نهائيا، فهي دائما تكون الأفضل لتحصلين على الفول بطعم رائع ومميز:

  • قومي بجلب الفول وانقعيه في ماء غزير لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
  • قومي بأخذ حبات الفول بعد ذلك بعد غسلها جيدا تحت الماء الفاتر، ويوضع في حلة على الموقد أو في الفوالة، إيهما متوفر لديك.
  • ضيفي له ماء حتى يغطيه الفول بمقدار 5 سنتي.
  • ضعي الطماطم مكعبات، والكركم، والبابريكا وأعصري الليمون، والكركم هذا سر لونه الكهرماني، وعند إضافته يجعل الفول مثل المطاعم والعربيات.
  • أغسلي العدس الأصفر جيدا ثم ضعيه لباقي المكونات.
  • أتركيهم على الموقد بدرجة حرارة عالية، ثم اخفضيها.
  • اتركي الخليط على درجة حرارة هادئة لمدة لا تقل عن ساعتين، مع الاستمرار بفتح الغطاء كل ساعة وإضافة ماء ساخن له إذا احتاج ماء.

يمكنك تناول الفول بأي طعم تريده، فهناك بعض الأشخاص يحبون تناول الفول بالطحينة، والبعض الأخر يحب تناوله بالقشدة، في حين أن تناوله بالزيت الحار والليمون والكمون يعطيه طعم أخر ومذاق مميز، ويمكنك أيضا أن تضع البيض على الفول، فله الكثير والعديد من الأطعمة المختلفة، ومذاق خاص لكل شخص يحب أن يتناول الفول بطعم رائع.

أسرار نجاح تدميس الفول في المنزل

إذا كنت تريد أن يكون لديك أفضل طبق فول، فيجب أن تقوم بنقع الفول لفترة طويلة، حتى تنفش حباته، وتكون بحجم أكبر، وأيضا تقوم بتسوية الفول على درجة حرارة هادئة جدا، حتى يستوي بشكل جيد، وعند إضافة ملعقة من الكركم، فأنها تعطي للفول لون كهرماني كما يفضله البعض، وعندما تضيف العدس الأصفر إلى الفول، فأنه يساعده على التماسك جيدا.