طريقة عمل كباب الحله باللحمه فى المنزل مثل المطاعم بطعم متميز

طريقة عمل كباب الحله باللحمه يعتبر كباب الحله من الاطباق الشهية وايضا المشهورة فى مصر وذلك لمذاقها المتميز كما ان كباب الحلة من الوصفات سهلة التحضير والتي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطه، حيث يمكن تحضير كباب الحله بالبصل فقط مع اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة او بالخضروات، كما انه من الوصفات السهل تنفيذها بالمنزل مثل المطاعم، وذلك بتباع الخطوات وتقديم المكونات، كما يتم تقديم كباب الحلة مع الأرز أو الخبز والبطاطس المقلية.

طريقة عمل كباب الحله باللحمه

المكونات

• 1/2 كيلوجرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.
• 3 بصلات مقطعة إلى مكعبات.
• 1 كوب من الدقيق.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 1 رأس من الفلفل الأخضر المقطع لمكعبات.
• 1 حبة من الطماطم المقطعة لمكعبات.
• 3 أكواب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من السمن.
• 1 ملعقه صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيره بهارات لحم.

 خطوات التحضير

1. القيام بوضع اللحم في بوله من الدقيق، ثم قلبيه جيدا.
2. ثم ضعي السمن في حله على النار، ثم أضيفي اللحم واقليه جيدا حتى يصبح ذهبي اللون.
3. يتم اضافه البصل على اللحم، ثم قلبيه جيدا حتى يذبل.
4. القيام باضافة الثوم إلى البصل وحركيه جيدا، ثم أضيفي الفلفل الأخضر الى اللحم والطماطم وحركيه.
5. يتم اضافة الماء والفلفل الأسود والبهارات وامزجيه جيدا، ثم اتركيه على النار لمدة ساعة ونصف.
6. ثم أضيفي الملح وحركيه جيدا، ثم اتركيه حتى ينضج.
7. القيام بتقديم كباب الحله بجانب الارز الابيض.

كباب حلة بالكريمة

المكونات

• 1 كيلوجرام من اللحم المقطع لمكعبات.
• 2 كوب من الأزر المصري.
• 2 كوب من الكريمة.
• 1/2 كوب من الخل الأبيض.
• 2 رغيف من الخبز الشامي المحمص.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 4 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• للتقديم مكسرات محمصه.

خطوات التحضير

1. القيام بوضع نصف كمية الزبدة في حله على النار، ثم أضيفي الثوم واللحم والفلفل والملح وقلبيه جيدا.
2. ثم اتركيه على النار قليلا، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى ينضج.
3. يتم وضع ما تبقى من الزبدة في حله اخرى على النار، وأضيفي الخل والكزبرة وحركيه جيدا.
4. ثم اتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الكريمة وقلبيها إلى أن يتماسك.
5. القيام بوضع الخبز في طبق التقديم، ثم افردي اللحم فوقه وأضيفي طبقة من الأرز والكريمة.