لأيام الشتاء الباردة.. طريقة عمل السحلب بالشكولاتة ألذ مشروب بكل أسرار الكافيهات
السحلب من المشروبات الشتوية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون، حيث يمنح الشعور بالدفء وبخاصة في الأيام شديدة البرودة، ويتميز السحلب بمذاقه الكريمي ويمكن إضافة الفاكهة المجففة لعمل سحب الفواكه أو إضافة جوز الهند والمكسرات لعمل سحلب بالمكسرات ويمكن إضافة الشوكولاتة ليصبح طعمه مميز وجديد ولذيذ في هذا المقال، سنقدم طريقة عمل السحلب بالشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة بكل أسرار وتكات أشهر الكافيهات.
السحلب بالشكولاتة
لعمل سحلب مميز أياً كانت الطريقة لابد من استخدام الحليب كامل الدسم لأنه يعطيه قوام وطعم مميز، ولعمل السحلب بالشكولاتة:
المكونات
- 3 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الكريمة حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر ويمكن تقليله وزيادته حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام أو أي كاكاو جاهز سريع التحضير ولكن قللي كمية السكر.
- 50 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة في حمام ماء ساخن.
- رشة فانيليا.
- للتزيين رشة قرفة، مكعبات شوكولاتة، أو مبشور جوز الهند، ومارشميلو صغير.
طريقة عمل السحلب
- في إناء متوسط، ضعي الحليب على نار هادئة وسخنيه قليلاً دون أن يغلي.
- في وعاء منفصل، امزجي نشا الذرة مع نصف كوب من الحليب البارد لتكوين خليط ناعم بدون أي تكتلات.
- يمكنك إضافة ملعقة الكريمة السائلة لإضفاء طعم كريمي مميز على السحلب، ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة حسب الرغبة.
- أضيفي خليط النشا إلى الحليب الدافئ تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
- تأكدي من التقليب طوال الوقت حتى لا يلتصق الخليط بقاع الإناء.
- أضيفي السكر والكاكاو والفانيليا، واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيف القوام.
- أضيفي الشوكولاتة المذابة وامزجي جيداً حتى تذوب تماماً في الخليط.
- ضعي السحلب في أكواب التقديم وزينيه حسب الرغبة بالقرفة أو مكعبات الشوكولاتة والمارشميلو وجوز الهند المبشور.
سحلب الفواكه
يمكنك استخدام نفس الطريقة السابقة ولكن بدلاً من إضافة الكاكاو والشيكولاتة أضيفي قطع الفواكه المقطعة صغير جدًا مثل الموز والفراولة والتفاح والبلح المقشر ومقطع مكعبات.
قدمنا لكِ طريقة عمل السحلب بالشكولاتة ويمكنك تعديل المكونات حسب الرغبة، حيث يمكن إضافة الموز أو الفراولة أو الكراميل لتغيير الطعم حسب الذوق، ولابد من تقديم السحلب ساخن.
تعليقات