مش هتشتريه من بره وفري فلوسك بكيلو حليب أصنعي الجبنة المثلثات الأصلية بطريقة ناجحة وبقوام مظبوط ولذيذ
تعتبر الجبنة المثلثات من أكثر أنواع الجبن التي يكثر الطلب عليها أثناء فترات الدراسة، حيث أن أغلب الاطفال يفضلون طعم الجبنة المثلثات في السندوتشات ويطلبونها باستمرار من أمهاتهم، ولذلك نجد أن بعض الأمهات تبحث عن طريقة عمل الجبنة المثلثات في المنزل بمكونات صحية تضمن جودهات حتى تستطيع تقديمها لأولادها وعي مطمئنة، وهذا ما سوف نستعرضه معكم في السطور القادمة، ابقوا معنا.
مكونات عمل الجبنة المثلثات
المكونات:
- كيلو حليب.
- كوب زيت.
- كوب زبدة.
- كوب جبنة بيضة.
- 2 معلقة ملح.
- 4 معلقة خل.
- كوب دقيق.
طريقة تحضير الجبنة المثلثات:
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة.
- اسكبي خليط العجين في وعاء مناسب وضعيه على نار متوسطة.
- استمري في التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويتحول إلى قوام الجبنة.
- صبي الخليط الساخن في قالب دائري.
- اتركيه ليبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أخرجي القالب من الثلاجة وقومي بتقطيع الجبنة إلى مثلثات متساوية.
طريقة ثانية لعمل الجبنة المثلثات
المكونات:
- كوب لبن.
- 1/2 كوب زيت.
- ماء.
- معلقة خل
- 2 معلقة دقيق.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي واضيفي جميع المكونات المذكورة.
- اخفقي المكونات جيدًا حتي يصبح متجانس.
- اسكبي الخليط في طاسة وسخنيها على نار متوسطة.
- رشي الملح على الخليط.
- قلبي الخليط باستمرار حتى يتماسك.
- ضعي الخليط في قالب دائري صغير للحصول على شكل منتظم.
- بعد أن تبرد قومي بتقطيع الأقراص إلى مثلثات أو أي شكل ترغبين به.
طريقة ثالثة لعمل الجبنة المثلثات
المكونات:
- كوب لبن بودرة.
- 1/4 كيلو جبنة قريش.
- 3 قطع جبنة مثلثات.
- 1/2 كوب زبدة.
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط ضعي الزبدة والجبنة القريش والجبنة المثلثات واللبن البودرة.
- ضعي الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تذوب الزبدة وتتجانس جميع المكونات.
- ثم ارفعيه من على النار.
- اسكبي الخليط الساخن في قوالب مدهونة بالزبدة أو مغلفة بورق زبدة.
- بعد أن تبرد وتتماسك الجبنة، قطعيها إلى مثلثات أو مكعبات حسب الرغبة.
- يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السندويشات.
شارك
تعليقات