خلية النحل الاقتصادية… اعمليها بربع كوب زيت في 8 دقايق على السريع بالطاسة كل يوم

تعد خلية النحل من الحلويات الشهية والمحببة في المطبخ العربي، وهي تتميز بتصميمها الذي يشبه خلية النحل الطبيعية، مما يجعلها لافتة للنظر ومغرية للأكل. تعد خلية النحل خيار رائع للتقديم في المناسبات والعزائم، ويمكن إعدادها في الفرن أو الطاسة، إلا أن طهيها في الطاسة يمنحها لمسة مختلفة تجعلها خيار عملي وسريع.

مكونات عمل خلية النحل بالطاسة

تحضير خلية النحل في الطاسة بعجينة هشة يعد تجربة ممتعة ومميزة، فهي تجمع بين البساطة والطعم الرائع، مما يجعلها مناسبة لمختلف الأذواق والمناسبات، جربيها واستمتعي بتحضير هذا الطبق اللذيذ الذي سيضفي لمسة من الجمال على مائدتك:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من الحليب الدافئ أو الماء الدافئ.
• 1 بيضة اختياري للحصول على قوام أكثر طراوة.
• للحشو جبنة كريمية، أو جبنة موزاريلا، أو أي نوع جبن مفضل أو شوكولاتة أو تمر حسب الرغبة للحشوات الحلوة.
• للوجه بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الحليب لدهن الوجه، سمسم أو حبة البركة للتزيين.

طريقة تحضير خلية النحل بعجينة هشة

لضمان عجينة هشة، تأكدي من تفعيل الخميرة جيدا قبل إضافتها إلى الدقيق، واستخدمي نار هادئة جدا حتى لا تحترق الكرات من الأسفل، ويمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الزعتر أو القرفة للعجينة لمزيد من التنوع:

1. في وعاء كبير، اخلطي السكر والخميرة مع الحليب الدافئ واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات.
2. أضافة البيض والزيت إلى خليط الخميرة وقلبي جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والملح ثم أضافة الخليط السائل تدريجي واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
4. استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة مرنة وغير لاصقة.
5. بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
7. افردي كل كرة قليلا وضعي الحشوة في المنتصف جبنة أو شوكولاتة، ثم أغلقيها بإحكام لتصبح كرات محشوة.
8. بعدها رصي الكرات في الطاسة بحيث تكون متلاصقة، مشكلة نمط خلية نحل.
9. ثم بعد ذلك نضع الطاسة على نار هادئة جدا مع تغطيتها بغطاء محكم.
10. اتركي خلية النحل تنضج ببطء لمدة 20-30 دقيقة حتى تتماسك الكرات وتصبح ذهبية من الأسفل.
11. بمجرد أن يصبح لون الكرات ذهبي، اقلبيها على الجانب الآخر لبضع دقائق فقط حتى تتحمر قليلا من الأعلى.
12. بعد الطهي، يمكنكم دهن الوجه بالزبدة المذابة ورش السمسم أو حبة البركة لإضافة نكهة رائعة.
13. الخطوة الأخيرة قدميها ساخنة واستمتعي بالطعم الرائع والقوام الهش.

مكونات عمل خلية النحل بحشو الجبنة

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• كوب حليب دافئ.
• رشة ملح.
• 200 جرام جبنة كريمية أو جبنة موزاريلا (حسب الرغبة).
• بيضة لدهن الوجه.
• سمسم أو حبة البركة (اختياري).

طريقة خلية النحل بحشو الجبنة

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
2. ضيفي الزيت والحليب تدريجي واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
4. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
5. احشي كل كرة بقطعة من الجبنة وأغلقيها جيداً.
6. بعدها رصي الكرات في صينية مدهونة بالزيت بجانب بعضها لتأخذ شكل خلية النحل.
7. اتركيها تتخمر لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. ادهني الكرات بالبيض ورشي السمسم أو حبة البركة.
9. اخبزيها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل خلية النحل بحشو الشوكولاتة

1. شوكولاتة قابلة للدهن (مثل نوتيلا) أو مكعبات شوكولاتة.
2. حضري العجينة واتركيها تختمر كما في الطريقة السابقة.
3. احشي كل كرة صغيرة من العجين بملعقة صغيرة من الشوكولاتة وأغلقيها جيداً.
4. رصي الكرات في صينية، واتركيها تتخمر قليلا.
5. ادهني الوجه بالبيض، ويمكنك رش سكر بودرة بعد الخبز.
6. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح ذهبية.

طريقة عمل خلية النحل بحشو المربى

1. مربى بنكهتك المفضلة (مثل الفراولة أو المشمش).
2. جهزي العجينة واتركيها تختمر، ثم احشي الكرات الصغيرة بملعقة صغيرة من المربى، واغلقيها بإحكام حتى لا تخرج الحشوة أثناء الخبز.
3. رصي الكرات في صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح قليلا، ثم ادهني الوجه بالبيض، واخبزيها حتى تنضج.
4. بعد التبريد يمكنك رش سكر بودرة لإضافة لمسة نهائية.
5. استمتعي بخلايا النحل اللذيذة حسب الحشوة المفضلة لديك.

مكونات خلية النحل باستخدام اللبن الرائب

• 4 أكواب دقيق (طحين).
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب لبن رائب.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
• جبن كريمي أو أي حشوة مفضلة (اختياري).
• صفار بيضة + ملعقة صغيرة حليب (لدهن الوجه).
• سمسم أو حبة البركة (للتزيين – اختياري).

طريقة عمل خلية النحل

1. في وعاء كبير، اخلطي الخميرة والسكر مع الماء الدافئ، واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.
2. ضيفي اللبن الرائب، الزيت، والملح إلى خليط الخميرة، وقلبي جيدًا.
3. ضيفي الدقيق تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة (يمكن إضافة القليل من الماء إذا كانت العجينة جافة).
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
6. احشي كل كرة بالجبن أو الحشوة المفضلة لديكم (اختياري)، ثم شكّليها على شكل كرة.
7. رتبي الكرات في صينية خبز مدهونة بالزيت، بحيث تكون متقاربة من بعضها لتشكل شكل الخلية.
8. اتركي الصينية لترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
9. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10. ادهني وجه الكرات بخليط صفار البيض والحليب، وزيني بالسمسم أو حبة البركة.
11. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
12. تقدم خلية النحل دافئة مع الشاي أو القهوة، ويمكنكم دهنها بالعسل أو الزبدة المذابة لتعزيز الطعم.