بسكويت الخلاط السريع… اعمليه ببيضة واحدة وفي 3 دقائق وابهري أطفالك بجمال طعمه

يعشق الكثير من الأشخاص تناول البسكويت باستمرار نظراً لأنه يعتبر من إحدى أنواع الحلويات الأكثر مبيعاً في الكثير من الأسواق والمتاجر، ويعد كونه من الحلويات البسيطة التي يمكن تناولها في وجبات العشاء أو الفطور، ويمكن أيضاً تناولها بين الوجبات الغذائية من خلال إحضارها مع كوب من القهوة أو الشاي الساخن، ونظراً لأنه يعود بالفائدة الصحية الكبيرة، فإن الكثير من الأشخاص يرغبون في معرفة طريقة تحضيره، وسوف نقوم بتوضيح المكونات المستخدمة لتحضيره وطريقة التحضير الخاصة بذلك في مقالنا بالتفصيل والدقة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط

يمتاز بسكويت الخلاط بسهولة التحضير مقارنة بإحدى أنواع الحلويات الأخرى، ويمكن تحضيره بإحدى النكهات المختلفة وفقًا للرغبة، لذلك يتم البحث بشكل مستمر من قبل الكثير من الأمهات عن معرفة كيفية تحضير بسكويت الخلاط ببيضة واحدة، لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة ويلزم إحضارها بالمقادير المناسبة، وتتمثل فيما يلي:

•  إحضار ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
•  مقدار نصف كوب من الزيت.
• مقدار ملعقة واحدة من النشا.
•  إحضار نصف كوب من السكر البودرة.
• نقوم بإحضار كيس من الفانيليا.
• إحضار بيضة واحدة.
•  كوبان إلا ربع من الدقيق.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير بسكويت الخلاط باستخدام بيضة واحدة، يلزم أن نتبع طريقة التحضير المناسبة لذلك والتي تتمثل فيما يلي:

1. نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير، نحرص على إضافة البيكنج بودر والدقيق وتقليبهم بشكل جيد، وإضافة النشا والملح والاستمرار في التقليب للحصول على خليط متجانس.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف السكر والبيضة والفانيليا ونخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر بشكل جيد.
3. نضيف الزيت إلى السكر والبيض ونستمر في خفق المكونات لمدة دقيقتين للحصول على خليط ناعم.
4. وبعد ذلك نقوم بإضافة الخليط السائل إلى الدقيق ونحرص على عجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة وطرية وناعمة.
5. نقوم بتغطية العجينة ونتركها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى ترتاح، وبعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة من خلال فردها على سطح مرشوش بنسبة بسيطة من الدقيق.
6. نحضر قطاعات البسكويت ونقوم بتقطيع العجينة وفقًا للشكل المرغوب به، ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بنسبة بسيطة من الزيت ونحرص على رص البسكويت بها، ثم ندخلها في فرن مسخن مسبقًا.
7. نترك البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة للحصول على اللون الذهبي حتى ينضج البسكويت بشكل جيد.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالبرتقال

يعد بسكويت الخلاط بالبرتقال من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام الخلاط الكهربائي مما يوفر الوقت والجهد، ويعتبر هذا البسكويت خفيف ولذيذ، ويعطي لمسة مميزة بنكهة البرتقال المنعشة، وإليكم مكونات وطريقة عمل بسكويت الخلاط بالبرتقال خطوة بخطوة.

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• قشر برتقالة واحدة مبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في البدايةضعي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي. اخلطيهم بشكل جيد وحتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ضيفي البيضة إلى خليط الزبدة والسكر واخلطي المكونات بشكل جيد، ثم ضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور، واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط تماما.
3. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم ضيفي المكونات الجافة إلى خليط الخلاط تدريجياً واخلطيها حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وجهزي صينية الخبز وافرشيها بورق زبدة، بواسطة ملعقة صغيرة خذي كميات من العجينة وشكليها على هيئة كرات صغيرة أو قطع دائرية وضعيها في الصينية.
5. ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي، بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً على الرف قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالزبدة

يعد بسكويت الخلاط بالزبدة من أطباق الحلوى السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وتتميز هذه الوصفة باستخدام الخلاط الكهربائي مما يجعل تحضيرها أقل وقت وجهد، كما أن النكهة الغنية للزبدة تضفي طعم لذيذ ورائع على البسكويت مما يجعله من الوجبات الخفيفة المثالية مع الشاي أو القهوة وإليكم مكونات وتحضير بسكويت الخلاط بالزبدة.

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب سكر ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 100 جرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
• 1 بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2-3 ملاعق كبيرة حليب حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. أولاً قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ثم جهزي صينية فرن مغطاة بورق زبدة أو دهنها بالقليل من الزبدة.
2. في الخلاط الكهربائي ضعي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح وشغلي الخلاط لخلط المكونات الجافة بشكل جيد.
3. ضيفي قطع الزبدة الباردة إلى الخليط الجاف في الخلاط، ثم شغلي الخلاط لبضع ثواني حتى يصبح الخليط مشابه لفتات العيش أو الرمل.
4. ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط وامزجيهم جيدا حتى يتجانسوا مع المكونات الأخرى.
5. إذا كانت العجين جافة يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب تدريجياً حتى تحصلي على عجين ناعم وقابل للتشكيل.
6. باستخدام ملعقة صغيرة قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجين وضعيها على الصينية، يمكنك الضغط عليها برفق باستخدام الشوكة لتشكيل شكل مميز.
7. ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقًا، واتركي البسكويت ليخبز لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
8. بعد إخراج البسكويت من الفرن، دعيه يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تناوله.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالسمسم

يعتبر بسكويت الخلاط من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، ويتميز بسكويت الخلاط بنكهته اللذيذة وقوامه الهش بالإضافة إلى إضافة السمسم الذي يضيف له طعم مميز وفوائد صحية، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الخلاط بالسمسم خطوة بخطوة.

• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• 1 بيضة.
• نصف كوب زيت.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سمسم.
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. في البداية قومي بإذابة الزبدة وقياس الدقيق والسمسم والزيت بشكل دقيق.
2. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة المذابة والسكر والبيضة والزيت.
3. اخلطي هذه المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح خليط متجانس.
4. ضيفي الفانيليا إلى الخليط واستمر في الخلط لمدة دقيقة أخرى لتعزيز النكهة.
5. في وعاء آخر عميق اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
6. ثم ضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجياً وامزجها معاً حتى تتكون عجينة متماسكة.
7. قومي بإضافة السمسم إلى العجينة وامزجها بشكل جيد، السمسم يعطي البسكويت طعم لذيذ ويضيف قوام هش.
8. خذي كميات صغيرة من العجينة ولفها على شكل كرات صغيرة، ثم ضعها على صينية مفروشة بورق الزبدة. يمكنك الضغط على الكرات بلطف باستخدام شوكة للحصول على شكل مسطح.
9. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وضعي صينية البسكويت في الفرن واتركها لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
10. بعد إخراج البسكويت من الفرن، دع البسكويت يبرد على رف سلكي قبل تقديمه.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بجوز الهند

يعتبر البسكويت من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين ويمكن تحضيره بطرق مختلفة تلبي جميع الأذواق من بين هذه الطرق، ويعتبر بسكويت الخلاط بجوز الهند من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة باستخدام الخلاط الكهربائي ويتميز هذا البسكويت بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش بالإضافة إلى لمسة جوز الهند التي تضيف نكهة فريدة وشهية، وإليكم مكونات وطريقة تحضير بسكويت الخلاط بجوز الهند خطوة بخطوة.

• 1 كوب سكر أبيض.
• 1 كوب زبدة بحرارة الغرفة.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب حليب.

طريقة التحضير

1. في البداية جهزي الخلاط الكهربائي لضمان تحضير العجينة بسهولة، ثم قومي بوضع السكر والزبدة في الخلاط.
2. ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى يتجانس الخليط وتصبح الزبدة ناعمة وكريمية.
3. بعد خفق الزبدة والسكر ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا إلى الخليط في الخلاط واستمري في الخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج المزيج جيداً ويصبح متجانس.
4. في وعاء منفصل امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضيفي هذه المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط في الخلاط مع استمرار الخفق على سرعة منخفضة وإذا كان الخليط كثيف يمكن إضافة الحليب تدريجياً حتى يصبح قوام العجينة ناعم.
5. بعد الحصول على عجينة متماسكة ضيفي جوز الهند المبشور وامزجيه مع العجينة جيداً باستخدام ملعقة خشبية أو من خلال الخلاط على سرعة منخفضة.
6. سخني الفرن باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
7. يمكن تكوينها على شكل دوائر أو كرات حسب الرغبة. احرصي على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى لأنها ستتوسع أثناء الخبز.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي ومقرمش من الأطراف.
9. تأكدي من مراقبة البسكويت في الدقائق الأخيرة لتجنب احتراقه.
10. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه يبرد قليلاً قبل نقله إلى طبق التقديم، ويتمتع هذا البسكويت بنكهة جوز الهند المميزة والمقرمشة مما يجعله مثالي للاستمتاع به مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل بسكويت الخلاط بالقهوة

يعتبر بسكويت الخلاط بالقهوة من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة، ويمتاز هذا البسكويت بطعمه الرائع والمميز بفضل إضافة القهوة، كما أنه لا يتطلب وقت طويل للتحضير أو العجن، وإليكم مكونات وطريقة تحضيره

• 1 كوب سكر بودرة.
• نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب قهوة سائلة يمكنك تحضيرها من القهوة الفورية أو قهوة عربية.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق امزجي الزبدة مع السكر البودرة بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
3. قومي بإضافة القهوة السائلة إلى المزيج واخلطيها بشكل جيد وحتى تمتزج مع باقي المكونات.
4. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى المكونات الرطبة في الخلاط واخلطي حتى تحصلين على عجينة لينة.
5. سخني الفرن وضعي ورقة زبدة على صينية الخبز.
6. باستخدام قمع الحلواني قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة وضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.
7. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي.
8. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه يبرد قليلا قبل أن يقدم.