بسكويت ببيضة واحدة.. بسكوت مقرمش اقتصادي متوفر مكونتها في كل بيت

يعتبر البسكويت من أكثر الحلويات شعبية وسهولة في التحضير، فهو يناسب مختلف الأوقات والمناسبات إذا كنت تبحث عن وصفة اقتصادية وسريعة، فإن بسكويت البيضة الواحدة هو الخيار الأمثل تجمع هذه الوصفة بين البساطة والطعم اللذيذ، مع مكونات متوفرة في كل منزل، في هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير هذا البسكويت خطوة بخطوة مع نصائح لضمان نجاح الوصفة.

المكونات الأساسية بسكويت بالبيضة الواحدة

تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة، يمكن إنجازها في أقل من 30 دقيقة، كما يمكن تعديل النكهات حسب الرغبة، لتحضير بسكويت بالبيضة الواحدة، ستحتاج إلى:

• 1 بيضة متوسطة الحجم.
• كوب من السكر الناعم (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة).
• نصف كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) أو زيت نباتي (حسب التفضيل).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا (لإضافة نكهة غنية).
• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

خطوات تحضير بسكويت البيضة الواحدة

يعد بسكويت البيضة الواحدة وصفة مثالية للأسر التي تبحث عن حلوى سهلة وسريعة يمكنك تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها الرائع الذي سينال إعجاب الجميع:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيضة مع السكر حتى يذوب السكر تماما ويتحول الخليط إلى قوام كريمي فاتح اللون.
2. ثم ضيفي الزبدة أو الزيت واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعم ومتماسك.
3. بعد ذلك ضيفي الفانيليا وقلبي جيدا، وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
4. أضافة المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل، وقلبي بملعقة خشبية أو باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة.
5. بعدها نشكل العجينة إلى كرات صغيرة أو بأي شكل تفضلينه دوائر، أصابع، أو باستخدام قوالب.
6. نضع القطع المشكلة على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين القطع.
7. نسخن بعدها الفرن مسبق على درجة حرارة 180 قبل البدء في العجين.
8. اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي خفيف.
9. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل التقديم.
10. يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة، أو المكسرات المفرومة، أو الزبيب لتحسين الطعم وإضافة قوام مميز.
11. بعد أن يبرد، يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو رش السكر البودرة لإضافة لمسة جمالية.
12. للحصول على بسكويت طري من الداخل ومقرمش من الخارج، لا تفرطي في خبزه، وراقبي الوقت بدقة.
13. يحفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق ليبقى طازج ومقرمش لعدة أيام.

مكونات عمل بسكويت الزبدة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب زبدة (بحرارة الغرفة).
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل بسكويت الزبدة

1. اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم ضيفي الفانيليا وقلبي، وأضافة الدقيق تدريجي واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. شكلي العجينة بالشكل الذي تفضلينه.
4. سخني الفرن وضعي البسكويت في صينية خبز.
5. اخبزي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

مكونات عمل بسكويت الفانيليا

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة عمل بسكويت الفانيليا

1. اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام ناعم.
2. ضيفي البيضة والفانيليا وقلبي جيدًا.
3. ثم ضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعجني حتى تتماسك العجينة.
4. افردي العجينة وقطعيها باستخدام قوالب.
5. نضع البسكويت في صينية واخبزيه في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة لمدة 12 دقيقة.

مكونات عمل بسكويت السمسم

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سمسم محمص.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكويت السمسم

1. نعمل على تسخين الفرن، واخلطي البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ضيفي الزيت واخلطي مرة أخرى.
3. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وضيفيه تدريجي إلى الخليط حتى يتكون عجين متماسك.
4. ثم ضيفي السمسم وقلبي حتى يوزع بالتساوي.
5. شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتحول لون البسكويت إلى ذهبي.

مكونات عمل بسكويت بقطع الشوكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة طرية.
• نصف كوب سكر بني.
• نصف كوب سكر أبيض.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب رقائق شوكولاتة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت بقطع الشوكولاتة

1. اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والبني حتى يتجانس الخليط.
2. نضيف البيضة والفانيليا واستمري بالخفق.
3. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وأضيفيه بالتدريج إلى الخليط.
4. أضافة رقائق الشوكولاتة وقلبي جيدًا.
5. شكلي العجين إلى كرات وضعيها في صينية مع ترك مسافة بينها.
6. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تتحمر الأطراف قليلا.

مكونات عمل بسكويت بالسوداني

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة طرية.
• نصف كوب سوداني مطحون فول سوداني محمص ومجروش.
• نصف كوب سكر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكويت بالسوداني

1. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. أضافة البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وضيفيه تدريجي إلى الخليط مع السوداني المطحون.
4. شكلي العجين إلى كرات صغيرة واضغطي عليها قليلا.
5. ضعيها في صينية مدهونة وأخبزيها لمدة 12-15 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت الكوكيز بدون بيض

يعد بسكويت الكوكيز من أكثر الحلويات المحبوبة في مختلف أنحاء العالم، بفضل قوامه الهش ونكهته الغنية قد يعتقد البعض أن غياب البيض سيؤثر على جودة الكوكيز، لكن مع بعض التعديلات الدقيقة، يمكنك تحضير كوكيز لذيذ وبقوام مثالي يناسب الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض أو يتجنبونه لأي سبب آخر.

مكونات عمل بسكويت كوكيز بدون بيض

• 1 كوب من الزبدة الطرية (غير مملحة).
• 3/4 كوب من السكر الأبيض.
• 1/2 كوب من السكر البني.
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 كوب من الحليب (أو الحليب النباتي كبديل).
• 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة تحضير بسكويت كوكيز بدون بيض

بسكويت الكوكيز بدون بيض هو خيار رائع لمحبي الحلويات الذين يبحثون عن وصفات مبتكرة تلائم احتياجاتهم الغذائية، جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق غني وقوام رائع سيحبه الجميع:

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. ثم ضيفي خلاصة الفانيليا والحليب واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح.
4. ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبي بملعقة خشبية أو سيليكون حتى تتشكل عجينة ناعمة.
5. إضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجينة وقلبيها حتى تتوزع بالتساوي.
6. باستخدام ملعقة أو مغرفة الآيس كريم، شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
7. نعمل على تسخين الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة وسط.
8. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
9. أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف تبريد لتبرد تماما.
10. للحصول على نكهة أغنى، يمكنك تحميص السكر البني قليلا قبل استخدامه.
11. تجنبي الإفراط في الخلط بعد إضافة المكونات الجافة، حتى لا يصبح الكوكيز قاسي.
12. إذا كنت ترغبين في كوكيز أكثر ليونة، قللي وقت الخبز بدقيقة أو دقيقتين.

طريقة عمل بسكويت نواعم

بسكويت النواعم من الحلويات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل إليك طريقة عمله:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سمن أو زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي السمن (أو الزبدة) مع السكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
2. ضيفي الفانيليا والحليب وقلبي حتى تتجانس المكونات.
3. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه تدريجي إلى الخليط.
4. اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. شكلي العجينة حسب الرغبة، إما باستخدام قوالب البسكويت أو بتشكيلها يدوي.
6. ضعي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة.
7. سخني الفرن واخبزي البسكويت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي خفيف.
8. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم.
9. يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

مكونات تحضير بسكويت التمر بطريقة بسيطة وشهية

• نحتاج إلى 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة (طرية).
• 1/4 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب حليب سائل (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة).
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات للحشوة

• نحتاج إلى 1 كوب تمر منزوع النوى.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).