في عشر دقائق فقط.. طريقة عمل كيك الموز السريع بطريقة بسيطة وطعم خرافي

طريقة عمل كيك الموز السريع، كيكة الموز هي واحدة من أشهى وأبسط أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري الذي يعشقه الجميع، ويجمع هذا النوع من الكيك بين الحلاوة الطبيعية للموز وقيمته الغذائية العالية، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، وبفضل سهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل مطبخ، أصبحت كيكة الموز من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين.

مكونات عمل كيك الموز السريع

‏تحتاج هذه الوصفة المميزة والبسيطة لمجموعة من المكونات وهي:

• 2 حبة موز ناضجة (مهروسة جيدًا).
• 2 بيضة.
• 1/3 كوب (70 جرام) سكر (يمكن استخدام السكر البني لمذاق أفضل).
• 1/4 كوب (60 مل) زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 كوب (125 جرام) دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري، يضيف نكهة لذيذة).
• 1/4 كوب مكسرات أو شوكولاتة مقطعة (اختياري).

طريقة عمل كيك الموز السريع

‏تحتاج وصفة كيكة الموز إلى خطوات بسيطة لكي تكون ناجحة بشكل واضح:

• اهرسي في وعاء عميق الموز جيدًا باستخدام شوكة حتى يصبح ناعمًا.
• ثم أضيفي البيض، السكر، الزيت، والفانيليا.
• واخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتصبح خليطًا متجانسًا.
• وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة.
• ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الموز مع التحريك برفق باستخدام ملعقة حتى تختفي آثار الدقيق.
• ثم اختاري قالب كيك صغير أو أكواب مافن، وادهنيها بالزيت أو ضعي ورق الزبدة.
• بعدها اسكبي الخليط في القالب، مع ترك مساحة صغيرة للارتفاع.
• وفي الميكروويف ضعي القالب لمدة 7-10 دقائق على حرارة متوسطة (حسب قوة الميكروويف)، وافحصي النضج باستخدام عود خشبي.
• سخني الفرن قبل بداية التجهيز على حرارة 180 درجة مئوية، و اخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة.
• بعد أن يبرد الكيك قليلًا، يمكنك تزيينه برشة سكر بودرة أو صوص الشوكولاتة.

السعرات الحرارية في كيكة الموز

تحتوي كل قطعة بوزن 50 جرام تقريبًا على 150-200 سعرة حرارية، حسب الإضافات مثل المكسرات أو الشوكولاتة.