بالمقادير المظبوطة أصنعي عجينة الكريب الحادق الأصلية بطعم خطير لعمل ألذ الحشوات

يعشق الكثير من الناس تناول الكريب ولا يختلف عليه اثنان، حيث أنه من الأكلات السريعة التي يفضل الكثيرون تناولها كوجبة خفيفة أثناء العمل أو التنزه مع بعض العصائر أو أنواع المشروبات الغازية المختلفة، كما نجد أنه بدأ إنتشار المطاعم المتخصصة في تحضير الكريب بدرجة كبيرة في عصرنا الحالي، فاليوم نقدم لربة المنزل طريقة تحضير عجينة الكريب في المنزل بمكونات إقتصادية ومضمونة، ومتوفرة لدى الجميع، وتكون بديلة للكريب الجاهز المرتفع الأسعار.

طريقة عمل عجينة الكريب الحادقي

إليكي الآن أسهل الطرق لعمل عجينة الكريب في خطوات لا تحتاج لوقت كبير.

المكونات

• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• عدد 3 أكواب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ربع كوب من اللبن الحليب.
• بيضة واحدة.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

خطوات التحضير

• أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الماء واللبن مع الزيت.
• ثم أضيفي البيضة والملح مع السكر والدقيق إلى المكونات السابقة، ثم خلطهم جيدًا بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي.
• يمكنكِ إستخدام الخلاط الكهربائي أثناء خفق المكونات السابقة، حتى تحصلين على قوام الكريب السائل.
• وبعد ذلك قومي بتصفية عجينة الكريب بواسطة مصفاه ضيقة، حتى تتأكدي من عدم وجود أي تكتلات بالخليط.
• ثم أتركي العجينة لمدة عشر دقائق فقط حتى ترتاح قليلًا.
• وبعد ذلك قومي بإحضار الجريل المخصص لتسوية عجينة الكريب( وإذا لم يتوفر يمكنكِ إستخدام طاسة غير لاصقة).
• وقبل تسوية الكريب لابد من تسخين الطاسة جيدًا ثم مسحها بفرشاه من الزيت.
• قومي بصب عجينة الكريب في دورق أو زجاجة، حتى تتمكني من صب الخليط في الطاسة ( كما يمكنك إضافة العجينة في الطاسة بواسطة مغرفة الأكل).
• وبعد ذلك ابدأي في صب العجينة بداخل الطاسة بالطريقة المناسبة لكي، مع تسوية الكريب بظهر الملعقة ليصبح دائرة كبيرة.
• يستمر الكريب على النار لمدة دقيقة، ثم قومي بقلبه على الجانب الآخر لمدة دقيقة أيضًا، فسوف تلاحظين إحمرار الوجهين.
• وبنفس الطريقة قومي بتسوية الكريب حتى تنتهي من كل الكمية.
• قومي بتغطية عجينة الكريب حتى تصبح طرية، لحين القيام بحشوها.
• يمكنك الإحتفاظ بعجينة الكريب بداخل أكياس التخزين، وإدخالها الفريزر لوقت الحاجة إليها.