حلويات ليالي لبنان وصفة من أحلى الوصفات هتدمنيها لو عندك سميد وحليب تعالي أقولك تعملي أيه
حلوى ليالي لبنان من أحد أنواع الحلويات الشهيرة بالوطن العربي التي تكون مأخوذة من المطبخ اللبناني، كما أنها تشتهر بقوامها الكريمي وتكون ضيافة لبنانية تقدم في الأعياد والمناسبات، يتم تحضيرها بطريقة سريعة وسهلة فهي تحتاج إلى وجود بعض من المكونات البسيطة الغير مكلفة وبذلك تكون سيدة المنزل قامت بعمل أشهى وألذ الحلوى الباردة في المنزل دون أن يكون هناك أي داعي لشرائها من المحلات، وإليك أسهل طريقة لعمل حلوى ليالي لبنان في المنزل عبر السطور القادمة.
طريقة عمل حلوى ليالي لبنان
نقدم لك سيدتي أسهل طريقة يمكن أن تقومين باستخدامها لعمل حلوى ليالي لبنان بالسميد والتي تتمثل فيما يلي:
المقادير:
- 1 كوب سميد ناعم.
- 4 كوب حليب سائل.
- 1 ملعقة عسل.
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.
- 100 جرام قشطة لايت.
- 2/1 كوب فستق حلبي.
- قطر (1 وربع كوب ماء، عصير نصف ليمونة، 4 ملاعق محلى طبيعي ستيفيا).
- 3 حبات مستكة.
خطوات عمل حلوى ليالي لبنان
- ضعي قدر على النار يضاف لها حبات المستكة وانتظري حتى أن تذوب.
- بعدها يتم إضافة السميد والعسل والحليب البارد وقلبي باستمرار.
- يتم ترك الخليط على النار مع التقليب حتى يصبح سميك ومن ثم يرفع ويضاف له ماء الورد وتخلط المكونات مع بعضها مرة أخرى.
- بعدها يتم سكب ليالي لبنان في قالب متوسط الحجم ويجب أن تكون بطبقة متوسطة السماكة.
- يوضع القالب في الثلاجة حتى تتجمد وتصبح باردة.
- تخرج من الثلاجة بعد ذلك ويضاف لها القشطة وتكون طبقة رقيقة.
- ثم يتم تزينها بالفستق الحلبي ويضاف لها القطر البارد وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل القطر:
- يتم وضع المحلى مع الماء بدرجة حرارة الغرفة ويضاف له عصير الليمون وخلطي المكونات معاً ثم يرفع على النار.
- يترك حتى يغلي لبضعة دقائق ثم يرفع ويترك حتى يهدأ.
نصائح لضمان نجاح الوصفة
- استخدم مكونات ذات جودة عالية، خاصة الحليب وماء الورد، مما يجعل الحلوى غنية بالنكهات.
- أثناء طهي الحلوى، يجب التحريك باستمرار لتفادي تكتلات السميد أو احتراقه.
- تأكد من ترك الحلوى تبرد في الثلاجة لفترة كافية، حيث أن هذه الخطوة مهمة لضمان الحصول على قوام مثالي.
شارك
تعليقات