بطعم وريحة كفتة الحاتي .. طريقة عمل كفتة العدس بمقادير اقتصادية

مع بداية فصل الشتاء تبحث الأمهات دائمًا عن الوصفات الشهية المغذية والتي تمنح الجسم في الوقت نفسه الطاقة والدفيء، واليوم نشير إلى وصفة كفتة العدس بديل كفتة الحاتي علمًا بأنها سريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من المقادير، واليوم عبر موقعنا سوف نشير إلى خطوات تحضيرها بالتفصيل.

مقادير عمل كفتة العدس

من الجدير بالذكر أن كفتة العدس من الوصفات المغذية لأن العدس من الحبوب التي تضمن على نسبة عالية من البروتين، ومن أجل تحضيره لابد من توافر المقادير التالية:

• نصف كيلو من العدس البني.
• بصلة مقطعة إلى مكعبات.
• حبتين بطاطس مسلوقة.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• ملعقتان من الثوم المفروم.
• حزمة من الكزبرة.
• ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة من مشكل بهارات.

خطوات التحضير

من أجل تحضير وصفة كفتة العدس بطريقة احترافية لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم شطف العدس جيدًا ثم يتم نقعه لمدة 8 ساعات على الأقل في لتر ماء ثم يتم تصفيته.
• في الكبة الكهربائية يتم إضافة كلاً من العدس والبطاطس المسلوقة والبصل والملح وكل المكونات التي تم ذكرها في الأعلى.
• يتم خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط كفتة ناعم.
• تشكيل أصابع الكفتة، ثم يتم رص هذه الأصابع في صينية زيت.
• وضع الصينية داخل الفرن لمدة ساعة إلى أن تنضج.
• ثم يتم إشعال قطعة من الفحم ووضعها في طبق ألمونيوم صغير.
• يمكن أيضًا إضافة قطرات من الزيت فوق الفحم.
• يتم تغطية طبق الكفتة مع ملاحظة أن الرائحة ستكون برائحة كفتة الحاتي.