كأنك لسه شارياه .. فكرة عبقرية لحفظ الموز من السواد لمدة طويلة من غير ما يحصله حاجة خالص
يعد الموز من أهم الفواكه التي ينصح الكثير من الأطباء بتناولها بشكل مستمر للاستفادة من قيمته الغذائية العالية وذلك لاحتوائه علي العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم حيث أنه يحتوي علي البوتاسيوم المهم جدا في علاج الشد العضلي الذي يصيب العضلات، ولكن للأسف الموز يعد من الفواكه سريعة الفساد التي تحتاج إلى تعامل خاص أثناء حفظه ولذلك نستعرض معكم مجموعة من الطرق الفعالة في حفظ الموز.
طريقة حفظ الموز من السواد
المكونات
- ورق ألومنيوم.
- إسترتش شفاف لحفظ الموز.
- كمية من الموز
طريقة الحفظ:
- يتم لف عنق الموز العلوي بورق الاسترتش بشكل جيد لمنع وصول الهواء إليه.
- يضاف طبقة أخرى من ورق الألومنيوم فوق طبقة الاسترتش الأولى.
- ثم يتم تغطية الموز بطبقة إضافية من ورق الاسترتش.
- يوضع الموز المعزول في مكان مظلم وجاف للحفاظ على طراوته ولونه.
- من الأفضل تطبيق هذه الطريقة على الموز الأصفر الناضج قليلاً.
طريقة حفظ الموز في الفريزر
المكونات
- كمية من الموز.
- سكين.
- أكياس بلاستيك للتخزين.
- كمية من عصير الليمون.
طريقة الحفظ:
- يتم تقشير كمية الموز المراد تخزينها بالكامل.
- يقطع الموز إلى حلقات متوسطة الحجم باستخدام سكين حادة.
- يرش عصير الليمون على حلقات الموز لمنعها من الاسوداد والحفاظ على لونها الطبيعي.
- يعبأ الموز المقطع في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد.
- يتم إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من الأكياس قبل غلقها بإحكام للحفاظ على جودة الموز.
- توضع الأكياس المغلقة في الفريزر.
- يمكن استخدام الموز المجمد في العديد من الوصفات مثل العصائر، سلطة الفواكه، وتزيين الحلويات.
نصائح لحفظ الموز لفترة طويلة
- عدم تعرض الموز لأشعة الشمس المباشرة لأنها تزيد حرارته وتسرع عملية النضج.
- عند الشراء يفضل اختيار الموز الذي لا يزال أخضر اللون، حيث يمكن التحكم في عملية النضوج في المنزل.
- بعد الشراء قم بتخزين الموز في مكان بارد وجاف
- إذا كنت ترغب في نضج الموز بشكل تدريجي، يمكنك وضعه في كيس ورقي مغلق.
- عند نضج بعض الموز افصله عن الباقي لتجنب تسريع نضج الموز الأخضر.
شارك
تعليقات