لو دوقتي طعم الكيكة دي هتعمليها على طول كيكة جوز الهند السريعة بمقادير مظبوطة وبطعم لا يقاوم

تحرص الأم دائمًا على تقديم العديد من أطباق الحلويات المختلفة لأفراد أسرتها وذلك حتى تعطيهم الطاقة والقوة لممارسة أعمالهم اليومية، كالمذاكرة أو العمل أو لعب الرياضات المختلفة، فاليوم نتناول طريقة إعداد كيكة جوز الهند بمكونات بسيطة وخطوات لا تحتاج لمجهود كبير، فتستطيع ربة المنزل تقديمها في أسرع وقت مع العصائر المختلفة، أو كوبًا من الشاي بالحليب حيث يمكن تناول هذه الكيكة كوجبة غذائية متكاملة للفطار أو العشاء، نظرًا لإحتواءها على العديد من المعادن والبروتينات مما تعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

نتعرف الآن على طريقة تنفيذ كيكة جوز الهند من خلال المكونات والخطوات التالية.

المكونات

• عدد 3 بيضة.
• كوب من السكر.
• كوب إلا ربع من اللبن الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• كيس من الفانيليا.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• كوب من جوز الهند الناعم.

مكونات شربات الكيك

• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

خطوات التحضير

• قومي بإحضار وعاء عميق ثم أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• قومي بتقليب المكونات الجافة السابقة، وتركها جانبًا.
• وبعد ذلك أحضري الخلاط الكهربائي( أو المضرب الكهربائي)، ثم أضيفي البيض والسكر واللبن مع الفانيليا والزيت.
• ثم قومي بالخفق عدة مرات لمدة خمس دقائق، حتى يتم ذوبان السكر تمامًا، ويصبح الخليط سائل متجانس.
• أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل بشكل تدريجي، مع التقليب المستمر حتى تتداخل كل المكونات.
• وقومي بعد ذلك بإضافة جوز الهند إلى الخليط، مع إعادة الخلط مرة أخرى حتى يصل إلى سمك الكيكة المناسب.
• أحضري صينية مدهونة بالقليل من الزيت مع رشة دقيق، ثم قومي بسكب خليط كيكة جوز الهند.
• وإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط، ولا تنسي إشعال الفرن وتسخينه قبل إدخال الكيكة بخمس دقائق.
• ولتحضير الشربات أحضري إناء ثم أضيفي السكر مع الماء وعصير الليمون، وارفعيهم على النار حتى درجة الغليان.
• احرصي على أن يكون الشربات سمكه خفيف، ثم رفعه عن النار.
• وبعد تسوية كيكة جوز الهند قومي بتوزيع الشربات عليها بشكل متساوي.
• ثم تقطيعها إلى قطع حسب الرغبة، لتقومي بتقديمها لأفراد الأسرة أو الزائرين.