وصفة في 5 دقائق.. طريقة عمل بسكويت شوكولاتة ناعم بدون زبدة سهل وبسيط

طريقة عمل بسكويت شوكولاتة ناعم وهش يذوب في الفم، بمكونات بسيطة جداً وفي أقل وقت خلال دقائق قليلة يكون جاهز، ويعتبر أنواع البسكويت سهلة جداً لأنها لا يضاف إليها خميرة مما لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود في التحضير، فكل المكونات تضاف بخطوات معينة مع الخلط ويكون هكذا الوصفة جاهزة للتسوية وهي أيضاً لا تستغرق سوى بضع دقائق فقط في الفرن.

مقادير بسكويت الشوكولاتة

• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• فانيليا.
• رشة من الملح.
• 80 جرام سكر.
• 100 مل زيت نباتي.
• 100 جرام دقيق.
• 80 جرام نشا.
• 14 جرام كاكاو خام (المر).
• 8 جرام بيكنج بودر.
• 60 جرام رقائق الشوكولاتة.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة الناعم

هذه المقادير تنتج كمية كبيرة من وحدات البسكويت الناعم متوسطة الحجم، يمكنكم مضاعفة تلك المقادير لعمل كمية أكبر، وهذا النوع يشبه الكوكيز لأنه به قطع الشوكولاتة ويمكن الإستغناء عنها، يقدم في الأعياد كنوع فاخر من حلويات العيد وأيضاً في المناسبات السعيدة، يحضر بخطوات سهلة جداً كالتالي:

• أولاً ضعي البيضة في وعاء عميق والفانيليا ورشة الملح والـ80 جرام سكر.
• اخفقي هذا المزيج حتى تحصلي على لون فاتح وتذوب حبيبات السكر.
• بعد ذلك ضيفي زيت عباد الشمس واستمري في الخفق.
• الآن قومي بنخل الكاكاو الخام المر على المزيج ثم اخلطي حتى يتجانس ويتحول إلى اللون البني.
• ثم انخلي الدقيق والنشا والبيكنج بودر على الخليط، يليها ضيفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
• بعد ذلك قلبي بواسطة ملعقة برفق، ثم لمي العجينة بيديكي حتى تتجانس ويختفي الدقيق تماماً.
• يجب أن تكون العجينة متجانسة ولا تتشقق عندما تضغطي عليها.
• الآن احضري صاج الفرن وبه ورق زبدة، ثم خذي قطع من العجينة واعملي كرات حسب الحجم المطلوب.
• رصي قطع البسكويت في صاج الفرن، ثم ادخلي الفرن يكون مسخن مسبقاً على 180 مئوية.
• يترك في الفرن لمدة 12 دقيقة فقط، ويجب أن تعرفي أن بسكويت الشوكولاتة لا يظهر عليه لون مثل الفانيليا يأخذ لون ذهبي.
• لذلك بعد 12 دقيقة اخرجي الصاج من الفرن واتركيه داخل الصاج حتى يبرد تماماً.
• بعد ذلك رصي في العلبة المخصصة ويكون جاهز للتقديم بالهنا.