لا للحرمان في الدايت…مكونات عمل بان كيك الشوفان في البيت بشكل صحيي ومغذي
مكونات عمل بان كيك الشوفان في البيت، بان كيك الشوفان من الوصفات الصحية والشهية التي تناسب جميع الأعمار، حيث تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، ويعتبر الشوفان بديلاً مثاليًا للدقيق الأبيض في هذه الوصفة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يسعون لتقليل استهلاكهم من الكربوهيدرات.
مكونات عمل بان كيك الشوفان في البيت
مكونات عمل بان كيك الشوفان في البيت لكي يتم إعداد هذه الوصفة بشكل ناجح لابد من توفير المكونات التالية:
- كوب واحد (حوالي 100 جرام) من الشوفان المطحون.
- كوب واحد (250 مل) من الحليب السائل، ولتعزيز الوصفة يمكن استخدام حليب اللوز، الشوفان، أو أي نوع حليب نباتي كبديل للحليب العادي.
- بيضة واحدة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي أو السكر البني (حسب الرغبة).
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة لإضافة نكهة مميزة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر لضمان انتفاخ البان كيك.
- رشة ملح.
- القرفة المطحونة: نصف ملعقة صغيرة للحصول على طعم دافئ ومميز.
- الموز المهروس: نصف موزة لإضافة قوام كريمي ونكهة طبيعية.
- الشوكولاتة الداكنة أو الفواكه المجففة: كإضافات داخل الخليط أو للتزيين.
طريقة عمل بان كيك الشوفان في البيت
يمكن أن يتم تحضير بان كيك صحي في المنزل وفقا للخطوات التالية:
- في وعاء كبير اخلط الشوفان المطحون مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- وفي وعاء آخر اخفق البيضة مع الحليب، العسل، والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم أضف الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا وامزج حتى تحصل على خليط متجانس وناعم.
- وإذا كان الخليط كثيفًا جدًا، أضف قليلًا من الحليب حتى تصل إلى القوام المناسب.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من الزيت النباتي أو الزبدة.
- يمكن استخدام رذاذ الزيت لتقليل الدهون.
- اسكب مقدار ربع كوب من الخليط في المقلاة لتشكيل قطعة بان كيك.
- اترك البان كيك يستوي لمدة 2-3 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح وتصبح الحواف ذهبية اللون.
- اقلب البان كيك باستخدام ملعقة مسطحة، واطهه لمدة دقيقة إضافية على الجانب الآخر.
- كرر العملية مع بقية الخليط.
- ثم رص قطع البان كيك فوق بعضها البعض في طبق التقديم.
- أضف التزيين المفضل لديك مثل العسل، شرائح الموز، التوت، أو زبدة الفول السوداني.
فوائد بان كيك الشوفان
الشوفان له العديد من الفوائد وغني جدا بالعناصر الغذائية:
- الشوفان يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- بان كيك الشوفان أقل سعرات حرارية مقارنة بالبان كيك المصنوع من الدقيق الأبيض، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الصحية.
- إضافة البيض والحليب يجعل البان كيك غنيًا بالبروتين، وهو عنصر ضروري لبناء العضلات والحفاظ على النشاط.
- الشوفان يعمل على تعزيز صحة القلب حيث يخفض الكوليسترول الضار ويحمي من أمراض القلب.
- الشوفان غني بالألياف التي تعالج الإمساك وتعزز صحة الأمعاء.
- يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول وهذا يساعد على فقدان الوزن.
- تناول الشوفان يحسن من حساسية الأنسولين ويثبت مستويات السكر في الدم.
- الشوفان كذلك غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات.
السعرات الحرارية لكل قطعة بان كيك
قطعة واحدة من بان كيك الشوفان (بحجم متوسط) تحتوي على حوالي 90-120 سعرة حرارية، حسب المكونات المستخدمة، ولذلك يعتبر منخفض السعرات الحرارية ويمكن أن الاعتماد عليه كوجبة غذائية صحية.
شارك
تعليقات