ألذ كيكة ممكن تعمليها .. كيكة البرتقال بالصوص اللذيذ بمقادير سهلة وبطعم هش وخفيف

تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة والشهية المعروفة لدى الجميع، ويحبها الصغار والكبار، فهي عبارة عن كيكة سهلة التحضير وحلوة المذاق، ومليئة بالعناصر الغذائية وفيتامين سي الموجود في البرتقال، وتحضر بكل سهولة وبمكونات مفيدة وغير مكلفة، بالإضافة إلى النكهات اللذيذة التي تضيف إليها طعم خاص يتميز عن أنواع الكيكة الأخرى، واليوم سوف نتعرف على خطوات تحضير كيكة البرتقال بقوامها الهش الخفيف بخطوات سهلة وواضحة تابعونا للتعرف عليها.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالصوص

كيكة البرتقال بالصوص هي وصفة لذيذة وشهية تعد من الحلويات الخفيفة والسريعة التي تفضلها كل أم وتحضر في كل منزل، وتعتمد على مكونات بسيطة وسهلة التحضير.

المكونات اللازمة:

• كوب ونصف من السكر.
• بشر برتقالة كاملة.
• خمس بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب عصير برتقال طازج.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر أو باكيت من الكيك شيف.
• رشة من الملح.

تحضير الصوص:

• كوب من عصير البرتقال.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير والتقديم

•  في إناء، نضع عصير البرتقال، السكر، والنشا.
• نقلبهم جيدًا، ثم نرفعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
• نطفئ النار ونترك الصوص جانبًا ليبرد. 
• في وعاء، ننخل الدقيق، البيكنج بودر، والملح، ثم نقلبهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي ونتركهم جانبًا.
• نخلط السكر مع بشر البرتقال جيدًا، ثم نضعهم في الخلاط مع البيض، الفانيليا، والخل.
• نخفق المكونات حتى يذوب السكر تمامًا ويفتح لون الخليط.
• نضيف الزيت وعصير البرتقال إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا. 
• نسكب الخليط السائل على المواد الجافة ونقلب في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تمامًا.
• نحضر صينية مدهونة بالسمن، نصب فيها خليط الكيك، ونساوي الوجه باستخدام خلة خشبية. 
• ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الأوسط، حتى تنضج تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• نختبر النضج بخلة خشبية، ثم نخرج الكيك جانبًا ليبرد. 
• نقلب الكيك على طبق التقديم، نصب عليه صوص البرتقال المحضر مسبقًا، ثم نقطع الكيك ونقدمه مع مشروبك المفضل.