سلطة الحاتي للمشويات وطريقة عمل ماء السلطة بكل أسرار المطاعم

تعتبر سلطة الحاتي من أشهر أنواع السلطات اللذيذة والأساسية ويتم تقديمها بجانب وجبات المشويات، فهي مليئة بالخضروات الطازجة التي تحسن الهضم وغنية بالعديد العناصر الغذائية، كما أن وجود الطماطم والخيار والبصل يجعلها غنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خفيفة ومنعشة، كما أن أكثر ما يميزها عن السلطة الخضراء العادية هو ماء السلطة الذي يعطي طعم مميز، واليوم سنقدم لكم بالتفصيل سلطة الحاتي للمشويات وطريقة عمل ماء السلطة مثل أشهر مطاعم المشويات والكبابجي.

سلطة الحاتي

المكونات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:

• 2 حبة طماطم متوسطة أو 4 حبات طماطم صغيرة شيري.
• 1 حبة خيار.
• 1 بصلة صغيرة.
• 1 حبة فلفل أخضر حار أو عادي حسب الرغبة.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• رشة كمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ويمكن استخدام أي نوع زيت آخر.

خطوات التحضير

• اغسلي الخضروات جيدًا وقومي بتقطيع الطماطم والخيار مكعبات ويمكنك بشر الخيار بالمبشرة العادية، والبصل يتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة جدًا ورقيقة يمكن استخدام مقشرة البطاطس.
• إذا كنتِ تحبي الطعم الحار أضيفي الفلفل الأخضر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• في وعاء عميق، امزجي الخضروات مع عصير الليمون والخل.
• أضيفي التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي الزيت المتوفر لديكِ.

طريقة عمل ماء السلطة مثل المطاعم

يعتبر ماء السلطة من أفضل دريسنج السلطة، فهو يضفي عليها طعم رائع ومختلف، ومكوناته بسيطة وهي:

المكونات

• كوب ماء بارد.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة كمون.
• فص ثوم مهروس.

خطوات التحضير

• في وعاء صغير، امزجي الماء البارد مع عصير الليمون والخل.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، والثوم المهروس.
• قلبي الخليط جيداً حتى تذوب التوابل بالكامل.
• اتركي ماء السلطة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي ماء السلطة إلى السلطة قبل التقديم مباشرة، أو يستخدم كغموس أو صوص بجانب المشويات مثل الدقوس الذي يقدم مع الكبسة والمندي.

تعد سلطة الحاتي وماء السلطة من الوصفات التي تضيف إلى مائدة المشويات طعم مميز مثل المطاعم الشهيرة.