هتبقى فريش.. طريقة عبقرية لتخزين المانجو في الفريزر لمدة سنة بدون تغير في اللون أو الطعم 

تعتبر المانجو من الفواكه الصيفية التي تظهر طوال فصل الصيف بكل أنواعها، ونظراً لأنها من الفواكه الأقرب لقلب الجميع نجد أن الإقبال على شرائها كبير، لتحضير العصائر منها وكذلك إضافتها إلى مختلف الحلويات، فهي تعطي مذاق مختلف لتلك الأنواع، ولكن بعد انتهاء الصيف تختفي المانجو وتحتاج الأمهات إلى تخزينها خلال تواجدها حتى يمكنها تحضيرها طوال السنة نظراً لكثرة طلب الأطفال تناولها، لذا سوف نوضح لكم الطرق الصحية التي تناسب تخزين المانجو لفترة طويلة.

طرق تخزين المانجو

تفضل الأمهات أن لا تخلو ثلاجتها من المانجو اللذيذ الذي يساعدها على تقديم العصائر والإضافة إلى الحلويات بشكل مميز، لذلك هناك عدة طرق يمكن من خلالها حفظ المانجو في الفريزر لعدة شهور دون القلق من تغير طعمها أو رائحتها، ولكن لابد من إتباع الطرق بشكل صحيح حتى لا تفسد أثناء حفظها، وتتمثل أفضل تلك الطرق في إتباع ما يلي.

مانجو قطع

يمكن تخزين المانجو قطع من خلال شراء كمية مناسبة منه، ثم يتم تنظيفه بالماء جيدا بعد ذلك يتم تقشيره، ثم تقطيعه إلى قطع مكعبات أو شرائح حسب رغبتك، بعد ذلك يتم رصد هذه القطع في وعاء بلاستيكي نظيف ومناسب ومحكم الغلق، وفي النهاية يتم وضعه في الفريزر حسب رغبتك وإخراجه عند الرغبة في استخدامه.

تسبيك المانجو

تندهش بعض الأمهات من فكرة تسبيك المانجو ولكنها خطوة صحية لا تفسد المانجو ويمكن تجهيزها بكل سهولة من خلال شراء المانجو المتماسك وليس الطري، ثم يتم التخلص من طبقة القشرة الخارجية وتقطيعه في وعاء مع إضافة كوب من السكر لكل كيلو، ثم يتم وضع هذا الوعاء على نار هادئة مع ترك الخليط حتى يتسبك، تليها خطوة رفع الخليط من على النار ووضع مكعبات من الثلج فيه، ثم يتم وضعه في الفريزر لحين استخدامه.

حفظ المانجو كاملة

أيضا يمكن بكل سهولة حفظ المانجو قطع كاملة من خلال شراء المانجو المتخصص في التخزين، ثم يتم رصه في أكياس حفظ الثلاجة ووضعه في الفريزر كما هو، وتركه لحين الرغبة في تحضيره كعصير أو إضافته إلى الحلويات.