طريقة حلوى الحليب في الفرن أسهل وألذ حلى تصنعيه لأسرتك فقط في 10 دقائق
إذا كنت تبحثين عن وصفة حلى سهلة ولذيذة وبدون تكلفة مرتفعة ولا تحتاج لوقت كثير في التجهيز، فإن حلوى الحليب في الفرن هي وصفتك المثالية، حيث أنها لا تحتاج كثير من المكونات وسوف تجدي مكوناتها في منزلك بالتأكيد، كما أنها لا تحتاج سوى 5 دقائق للتجهيز، ثن تدخليها الفرن، وإليك الطريقة.
مكونات حلوى الحليب في الفرن
اوجد عدة طرق لصنع حلوى الحليب التركية في الفرن، لكننا في الوصفة التالية اخترنا أسرع وأسهل وصفات وبأقل المكونات وفي نفس الوقت سوف تعطيكي نتيجة مبهرة.
المكونات:
- 100 جرام زبدة.
- 3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدام.
- ملعقة كبيرة من النشاء.
- 1 لتر من الحليب
- 1 كوب من السكر.
- صفار 1 بيضة.
- 1 باكيت فانيليا
طريقة عمل حلوى الحليب
- نحضر وعاء مناسب ونرفعه على النار، ثم نضع الزبدة ونتركها قليلًا حتى تبدأ في الذوبان.
- نضيف الدقيق ونبدأ في التقليب بسرعة حتى يختفي الدقيق مع الزبدة ويصبح لدينا مزيج ناعم.
- ثم نضيف الحليب ونقلب تقليب سريع حتى يذوب الدقيق، ثم نضيف النشاء والسكر وصفار البيضة والفانيا ونستمر في التقليب بسرعة وقبل أن يسخن الحليب حتى لا يتكتل الخليط.
- نستمر في التقليب حتى نحصل على مزيج ثقيل، ثم نرفعه من على النار.
- إذا لاحظت وجود تكتلات من الدقيق داخل الخليط لا تقلقي، حيث يمكنك التخلص منها بسهولة عن طريق ضرب المزيج باستخدام مضرب البيض الكهربائي، ومن المهم عمل ذلك والخليط ساخن، لذلك يجب أن تقومي بضرب المزيج في وعاء مغطى وابتعدي عن وعاء الخلط قدر الإمكان، حتى لا يتسبب لك في حروق لا قدر الله.
- أو في حالة عدم وجود مضرب كهربائي صبي الخليط في الخلاط واضربيه لمدة 3 دقائق وسوف تختفي كل التكتلات، وإذا كان المزيج ثقيل على الخلاط، يمكنك إضافة ملعقة من الحليب، وبعد المزج اعيديه إلى النار مرة أخرى وقلبي بسرعة حتى يحصل على الكثافة المطلوبة مرة أخرى.
- الآن صبي الخليط في طاجن مناسب للفرن، وادخليه على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها تحت الشواية حتى يحمر الوجه.
- اخرجيها واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم ادخليها الثلاجة حوالي ساعة وقدميها، أو قدميها ساخنة إذا رغبت في ذلك، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات