ابدأ يومك بنشاط: طريقة عمل معجنات سريعة للفطور بأقل المكونات
إليكِ طريقة عمل معجنات سريعة للفطور حيث أن المعجنات من الوجبات الشهية التي يمكن تقديمها للأطفال قبل الذهاب إلى المدارس وخصوصًا في فصل الشتاء، ولكن قد لا تجد الأمهات وقت كاف لعمل معجنات بالجبنة أو بحشوات مختلفة، ولكن هناك طريقة سريعة لعمل المعجنات في المنزل كما أنها غير مكلفة وتغني عن شراء الفطائر من المخابز ويمكن عمل معجنات سريعة للضيوف وتقديمها مع الشاي.
طريقة عمل معجنات سريعة للفطور
في صباح كل يوم تستطيعين عمل أجواء دافئة ومميزة في منزلك وذلك من خلال استخدام طريقة عمل معجنات سريعة للفطور ويمكن تحضيرها بسهولة من خلال توفير المكونات الأساسية وهي:
- أربع أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من اللبن الرائب أو لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ويمكن توفير حشوات على حسب الرغبة إذ يمكن حشو المعجنات السريعة بالجبنة أو الزعتر أو الشوكولاتة كالتي يتم استخدامها في عمل فطائر حلوة سريعة التحضير.
- ويمكن عمل فطائر سادة ولكن في تلك الحالة سنقوم بتزيين الوجه بصفار بيضة وكمية مناسبة من السمسم وحبة البركة.
إعداد معجنات سريعة للشاي سهلة وغير مكلفة
هناك خطوات أساسية تتبع لعمل وصفة حلويات سريعة بدون فرن أو إعداد معجنات هشة وطريقة للفطور الصباحي للأطفال والكبار وهذه الخطوات هي:
- سنقوم بوضع الماء مع اللبن الرائب أو لبن الزبادي في وعاء ثم نقوم بإضافة الخميرة والسكر والملح ونتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- ثم نقوم بوضع المكونات السائلة الأخرى على الخليط ونقلب جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق ونبدأ في مرحلة العجن الجيد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- وبعد ذلك نستمر في العجن مرة أخرى لحين الحصول على عجينة ناعمة للغاية.
- ونترك العجين لمدة لا تقل عن نصف ساعة في مكان دافئ، وخلال ذلك الوقت يمكن إعداد تشيز كيك بارد بالبسكويت.
- وبعدها نقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
- ونتركها مرة ثانية لمدة ربع ساعة.
ثم نقوم بوضعها في صينية ونضع عليها صفار البيض والسمسم أو نضع داخلها أي حشو من الحشوات المفضلة ثم نتركها في الفرن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة ونحرص على أن يكون الفرن ساخنًا مسبقًا على حرارة 180 درجة.
تعليقات