وداعا للكسل في 5 دقائق حضري خلية النحل بدون فرن بدون بيض والطعم رائع

تعتبر خلية النحل من الحلويات العربية التقليدية التي تشتهر بمذاقها الشهي ومظهرها الجذاب، تعتبر خلية النحل مناسبة لجميع المناسبات ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة، نقدم لك تفاصيل دقيقة حول كيفية تحضير خلية النحل بطريقة مميزة بدون استخدام الفرن مع توضيح المكونات والخطوات إضافة إلى بعض النصائح لضمان نجاح هذه الحلوى.

خلية النحل بدون فرن

• 3 أكواب من الطحين.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الحليب الدافئ.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/4 كوب من الماء الدافئ.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الحشوة:

• 1/2 كوب من الجوز المفروم أو الفستق أو اللوز.
• 1/4 كوب من العسل.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.

مكونات القطر (الشربات):

• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل خلية النحل

• في وعاء صغير، اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر واتركه لمدة 10 دقائق.
• في وعاء كبير اخلط الطحين والملح.
• بعد تفعيل الخميرة أضفها إلى وعاء الطحين مع إضافة البيضة، الزيت، والفانيليا.
• ثم أضف الماء الدافئ تدريجيا واخلط المكونات حتى تتكون لديك عجينة ناعمة.
• قم بعجن العجينة جيدا لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح مرنة وغير لزجة.
• في حال كانت العجينة لزجة يمكن إضافة القليل من الطحين.
• ضع العجينة في وعاء مدهون قليلا بالزيت وغطها بغطاء بلاستيكي أو فنيلة قطنية.
• اتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء اخلط الجوز أو مكون الحشوة المفضل لديك مع العسل والقرفة حتى تتجانس المكونات.
• بعد أن تتخمر العجينة قم بتقسيم إلى كرات صغيرة بحجم كرة التنس.
• قم بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق وضع في وسطها ملعقة صغيرة من الحشوة.
• ثم اغلق العجينة حول الحشوة لتشكيل كرة.
• ضع الكرات المحشوة في صينية مناسبة بحيث تكون قريبة من بعضها البعض لكن دون أن تلتصق ببعضها.
• يفضل استخدام صينية ذات قاع غير لاصق أو مدهون بالزيت.
• قم بتغطية الصينية بغطاء محكم واجعلها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• في هذه الخطوة يمكن استخدام طريقتين: يمكن وضع الصينية في قدر مملوء بالماء المغلي وطهيها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، يمكنك أيضا استخدام مقلاة عميقة ضع فيها كمية من الماء ودعها تغلي ثم ضع الصينية فوقها.
• غطيها واتركها على نار هادئة.
• بعد الفترة المقررة تحقق من نضج الكرات.
• يمكن اختبارها بواسطة إدخال عود خشبي إذا خرج نظيف فهذا يدل على أنها جاهزة.
• في وعاء على النار اخلط السكر مع الماء واتركه يغلي حتى يذوب السكر تماما.
• ثم أضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. دع القطر يبرد.
• بعد أن تنضج خلية النحل اسكب القطر البارد فوقها بينما تكون دافئة.
• دعها تشرب القطر لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.

تحضير خلية النحل بدون فرن يعد تجربة ممتعة ونتيجة الطعم اللذيذ والمظهر الجذاب تجعلها خيار مثالي لكل المناسبات، باستخدام هذه الخطوات الواضحة يمكنك عزيزي القارئ الاستمتاع بإعداد هذه الحلوى الساحرة في منزلك بسهولة.