المطبخ الفلسطيني.. طريقة عمل المسخن الفلسطيني بخطوات بسيطة وطعم لذيذ لا يقاوم

يعتبر وصفة المسخن الفلسطيني من أشهر الوصفات التى يشتهر بها المطبخ الفلسطيني و وصفة المسخن الفلسطيني، تعد أيضا من الأكلات التراثية الفلسطينية و تتميز هذا الوصفة بأنها ذات قيمة غذائية عالية، و ذلك لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات و الألياف الغذائية و الكربوهيدرات و الدهون الغير مشبعة، و هى أيضا من الأكلات سهلة التحضير و المكونات الخاصة بها بسيطة فى متناول اليد، و سوف نوضح الآن طريقة عمل المسخن على الطريقة الفلسطينية بخطوات سهلة وبسيطة وطعم شهي و لذيذ

مقادير عمل المسخن الفلسطيني

يعد المطبخ الفلسطيني من أشهر المطابخ فى المنطقة العربية و يتميز بمذاق شهي و لتحضير وصفة المسخن على الطريقة الفلسطينية يجب تحضير المقادير الآتية

• عدد 1 دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلي أربع أجزاء.
• عدد 1 كوب من زيت الزيتون.
• عدد 4 حبات كبيرة من البصل مقطع إلى شرائح.
• 1\2 كوب من السماق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• 1\4 كوب من الصنوبر المحمر.
• عدد 2 من الخبز العربي الكبير.

طريقة تحضير المسخن الفلسطيني

لتتمكني من تحضير وجبة المسخن الفلسطيني من المطبخ الفلسطيني بطعم شهي و لذيذ يجب عليك سيدتي إتباع الخطوات الآتية

• فى وعاء على النار يوضع به الزيت و يسخن الى ان يصل الى درجة حرارة متوسطة ثم نضيف إليه البصل ونقلب جيداً.
• ثم نضيف إليه قطع الدجاج و نقلب جيداً ثم نضيف إليهم الملح و الفلفل الأسود.
• يتم التقليب جيداً حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون و يتم إضافة السماق إليه حتى يصبح اللون أحمر بالكامل.
•  بعد التأكد من نضوج الدجاج يتم رفع الدجاج من على النار و توضع فى صينية متوسطة الحجم.
• نضع الصينية فى الفرن و يتم التأكد من التحمير و نضوج الدجاج كلياً.
• نأخذ الخبز العربي و نغمس الخبر فى الزيت المتبقي من الدجاج حتي يتشرب الزيت جيداً.
• فى طبق التقديم يتم وضع الخبز و عليه الدجاج و البصل المحمر و نزينه بالصنوبر المحمر.
• نكرر هذه العملية مع الرغيف الآخر و يزين بباقي قطع الدجاج و الصنوبر المحمر و بالهنا والشفا.