طريقة عمل فطيرة العشر دقائق ألذ وجبة للعشاء سريعة التحضير
فطيرة العشر دقائق ، من ألذ وأشهي أنواع المعجنات التي يمكن تحضيرها، فهي سهلة للغاية وسريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الخبرة في إعداد المعجنات، كما يمكن حشوها بالعديد من أنواع الحشوات المختلفة حسب الرغبة، فيمكن حشوها بخليط من الجبن والخضار أو اللحم المفروم أو اللانشون أو البانيه وغيرها من الإضافات اللذيذة والمفضلة حسب الذوق الشخصي.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة مثل طريقة عمل كفتة الفريك الشهية واللذيذة للغاية، فبمجرد تجربة إعدادها مرة واحدة لن تمل من تكرارها، وسنتعرف فيما يلي على مكونات وطريقة تحضير فطيرة العشر دقائق بكل سهولة.
مكونات فطيرة العشر دقائق
تتكون هذه الفطيرة من مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت، كما أن الحشوة يمكن تغييرها حسب الرغبة، ومكونات الوصفة كالتالي:
مكونات العجينة
- ربع كيلو من الدقيق أو مقدار ٢ كوب.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب إلا ربع من الحليب.
مكونات الحشوة
- جبنة موزاريلا.
- شرائح من البسطرمة.
- جبنة فيتا.
طريقة التحضير
مما يميز فطيرة العشر دقائق هو سهولة تحضيرها فضلا عن مذاقها الأكثر من رائع، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير خطوة بخطوة، وهي كالتالي:
- نقوم بخلط كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر جيدا مع بعضهم البعض.
- ثم نضيف إليهم الزيت والحليب بالتدريج وندمج الدقيق مع السوائل جيدا حتي نحصل على عجينة بقوام ناعم ومتجانس.
- ثم نقوم بقطع العجينة إلي قسمين ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك نقوم بفرد القطعة الأولى على شكل دائري بقطر ٣٠ أو ٣٥ سم تقريبا.
- ثم نقوم بدهن العجينة بعد فردها بمقدار مناسب من الجبنة الفيتا، ثم نقوم بإضافة طبقة من شرائح البسطرمة ثم طبقة من الجبنة الموزاريلا.
- ثم نقوم بفرد قطعة العجين الأخرى بنفس المقاس ونغطي بها الحشوة ونغلق العجينة من الأطراف.
- بعد ذلك نقوم بتسخين طاسة على نار متوسطة وندهنها بالزيت أو السمن، ثم نضع الفطيرة على الطاسة ونغطيها لمدة دقيقتين.
- ثم نقوم بقلب الفطيرة باستعمال طبق كبير في نفس مقاس الفطيرة مع دهن الطاسة مرة أخرى.
- ونتركها لمدة دقيقتين حتي تأخذ لون محمر من الجهة الأخرى.
- ثم تكون فطيرة العشر دقائق بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
تعليقات