اولادك حيدمنوها… طريقة عمل بسكوت التايجر بخطوات سهلة ومقادير دقيقة احلي من الجاهزة
بسكوت التايجر يعتبر من أشهى الحلويات التي تناسب جميع المناسبات، حيث انه يمكن ان يتم تقديمه في الأعياد أو كوجبة خفيفة للأطفال مع مشروبهم المفضل والذي يتميز بمزيج من بسكوت الفانيليا والشوكولاتة، مما يمنحه طعم لذيذ ومظهر رائع يشبه خطوط النمر ومن خلال هذا المقال سوف نشرح لكم بالتفصيل كيفية تحضير البسكويت بمقادير دقيقة وخطوات سهلة لضمان نجاح الوصفة من أول مرة.
مقادير بسكوت الفانيليا
حتي يتم تحضير بسكوت الفانيليا، يجب القيام بتجهيز المكونات التالية التي تكفي لتحضير كمية جيدة من بسكوت الفانيليا المناسب لجميع أفراد العائلة :
- كوب ونصف من الدقيق
- 100 جرام زبدة أو سمنة
- نصف كوب نشا
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 صفار بيض وفانيليا
مقادير بسكوت الشوكولاتة
بسكوت التايجر يعتبر من الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكن ان تسعد جميع أفراد العائلة. بمزيج رائع من الفانيليا والشوكولاتة، وسوف تحصلين على حلوى مميزة تزين مائدتك وتدخل البهجة إلى قلوب الصغار والكبار يمكن ان تجربيهاوتستمتعي بطعم لا يقاوم من اجل تحضير بسكوت الشوكولاتة، ويمكن ان يتم استخدام نفس مقادير بسكوت الفانيليا مع إضافة الكاكاو:
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب نشا
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 صفار بيض وفانيليا
- ملعقة ونصف كاكاو خام
- 100 جرام زبدة أو سمنة
بإضافة الكاكاو مع الدقيق، يمكنك الحصول على عجينة بسكوت الشوكولاتة الشهية.
طريقة تحضير العجينة
تبدأ خطوات التحضير بخفق السكر مع الزبدة جيدا وذلك حتى يتحول إلى قوام كريمي يكون ناعم بعد ذلك يتم إضافة صفار البيض والفانيليا ثم نستمرفي الخفق وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق تدريجيا مع التقليب حتى تتكون عجينة تكون متماسكة بالنسبة لبسكوت الشوكولاتة، ثم يتم إضافة الكاكاو مع الدقيق لضمان تجانس المكونات ومن الافضل ترك العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى ترتاح وتكون جاهزة للتشكيل وبعد ذلك، يتم تقسيم العجينة إلى جزأين: عجينة فانيليا وعجينة شوكولاتة، ليتم تشكيلها بالشكل المطلوب.
خطوات التشكيل والخبز
بعدان تجهيز العجينة، يتم تشكيلها حسب الرغبة ورصها في صينية على ورق زبدة وبعدها يتم خبز العجينة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة تكون 180 حتى تنضج. بعد خروجها من الفرن، ونتركها تبرد تماما وفي هذه الأثناء، يتم إذابة الشوكولاتة الخام على حمام بخار ماء مع إضافة ملعقتين من الزيت ونقوم بغمس جزء من البسكوت في الشوكولاتة الذائبة ثم يترك على ورق زبدة حتى تتماسك الشوكولاتة.
تعليقات