طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بأسهل طريقة بنكهة غنية وبمذاق رائع للغاية
كوكيز الشوكولاتة ، من أنواع الحلى التي لها شكل مميز ورائع للغاية فضلا عن مذاقها اللذيذ والغني بنكهة الشوكولاتة، ويمكن تزيينها بالعديد من أنواع الصوصات أو المكسرات مثل الشوكليت شيبس أو السكر الملون أو البندق المجروش وغيرها من أنواع المكسرات المفضلة حسب الرغبة.
كما يوجد العديد من الوصفات اللذيذة والمميزة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أيسكريم الموز بالشوكولاتة سريع التحضير أو طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي مثل المحلات بمذاق أكثر من رائع.
مكونات كوكيز الشوكولاتة
تتميز كوكيز الشوكولاتة بشكل رائع ومحبب لدى الجميع، وتتكون من مكونات أغلبها متوفر في أغلب البيوت، ومكوناتها كالتالي:
- بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الفانيليا.
- ٢٠٠ جرام من الزبدة الطرية.
- ١٧٠ جم دقيق.
- كوب من السكر البني.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة إلا ربع بيكنج صودا.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة إلا ربع من البيكنج بودر.
- ٨٠ جم من الكاكاو الخام.
- ٢٣٥ جرام من قطع الشوكولاتة.
للتزيين
- سكر ملون أو شوكلت شيبس.
طريقة التحضير
تحضير كوكيز الشوكولاتة لا تتطلب الكثير من المجهود، ويتم تحضيرها بواسطة العجان الكهربائي، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها بكل سهولة، وهي كالتالي:
- نقوم بخفق كلا من الزبدة والسكر حتي يندمجو جيداً ويصبح الخليط بقوام ناعم وكريمي.
- ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر في الخفق جيداً حتى يمتزج الخليط جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والكاكاو البودرة والملح والبيكنج صودا والبيكنج بودر وندمج جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بإضافة الشوكولاتة ونخلطها جيداً مع بقية المكونات.
- ثم نقوم بتكوير العجينة ونغطيها وندخلها في الثلاجة لمدة ١٢ ساعة.
- وبعدما تمر المدة نقوم بتشكيل عجينة الكوكيز على شكل كرات ونضع فوقها السكر الملون أو الشوكليت شيبس ونضعها على صاج عليه ورق زبدة.
- ثم ندخل الصينية بالفرن للمسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٢ تقريبا.
- وبعدما تتم تسوية الكوكيز نقوم بتركها جانبا حتي تبرد.
- ثم تكون كوكيز الشوكولاتة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات