طريقة كيك خلاط بالشوكولاته اسفنجية قوام متماسك وطرية
كيكة الشوكولاتة بالخلاط هي واحدة من أسهل وأسرع الطرق لتحضير كيكة لذيذة ومميزة والتي يتم اعدادها في وقت قصير وبمكونات بسيطة متواجدة في كل منزل، حيث تتميز هذه الكيكة بقوامها الطري وطعمها الغني بالشوكولاتة، وتكون من حلويات التي تعتبر مناسبة لتقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية بعد الوجبات وبسرعة تحضيرها نستخدم في خلط وتجهيز المكونات الخلاط كما يمكن تحضير الكيكة بسهولة دون الحاجة إلى خطوات معقدة أو أدوات إضافية.
طريقة كيك خلاط بالشوكولاته قوام متماسك وطرية
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق حلويات
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى
- كوب من حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
- نصف كوب من الزيت النباتي
- عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة
تحضير كيك شوكولاته بالخلاط هشة
- نقوم في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم تدهن صينية الكيك بالزيت ويرش عليها القليل من دقيق لمنع التصاق الكيك في الصينية.
- نخلط كل من البيض، السكر، الحليب، الزيت، والفانيليا في الخلاط الكهربائي مع الحرص على تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا وتصبح كريمية ومتجانسة.
- ثم في وعاء كبير قومي بنخل الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، ورشة الملح مع بعضها ثم أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الموجود في الخلاط، مع الأستمرار في الخلط حتى تحصلين على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- كما يمكنك إضافة نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة إلى الخليط وقلبي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو بالمضرب اليدوي.
- ثم يصب خليط الكيك في القالب المحضر سابقا وادخليه إلى الفرن بالرف الأوسط لكي تنضج على درجة حرارة 30 إلى 40 دقيقة أو على حسب درجة حرارة الفرن.
- اخرجي كيكة شوكولاته من الفرن واتركيها لكي تبرد وتزيين على حسب رغبتك سواء بصوص شوكولاته أو صب عليه القليل من حليب مع طبقة من كريمة كراميل مخفوقة أو كريمة شوكولاته الخلاط أيضا سريعة تحضير.
طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة هشة ناجحة
- نحتاج إلى عدد ثلاث بيض بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من السكر الأبيض
- كوب من الزيت النباتي
- كوب من حليب سائل كامل الدسم بدرجة حرارة
- عدد 2 كوب دقيق منخول ابيض
- عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو خام
تحضير كيك خلاط سريعة بالفانيليا
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة ورشيها بالدقيق من كل جوانبها.
- ثم قومي بوضع كل من البيض، السكر، الفانيليا، والزيت في الخلاط، وقومي بخفق المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا وكريمي ويذوب السكر تماماً.
- ثم ضيفي الحليب إلى الخليط السائل، واخفقي لمدة دقيقة، ثم في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح، في حالة رغبتك بصنع كيك شوكولاته قومي بنخل الكاكاو مع باقي المكونات.
- يصب خليط المكونات السائلة من الخلاط فوق المكونات الجافة، وقلبي باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يتجانس الخليط ويكون خالي من التكتلات.
- قومي بصب خليط الكيك في الصينية السابق تجهيزها ثم قومي بإدخالها إلى الفرن وضعيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة وتكون متماسكة من جوانب ومن المنتصف يمكنك اختبار النضج بوضع عود خشبي في المنتصف عند خروجه نظيف من منتصف الكيك يكون بذلك قد نضج وأصبح جاهز ويمكنك أن تخرجيه من الفرن.
- ثم نترك الكيك لكي تبرد قبل أن تخرج من الفرن ونقوم بتقديمها بعد أن تقطع ويمكنك تزيينها بصوص شوكولاته أو صوص الكراميل على حسب رغبتك.
كيكة برتقال هشة اسفنجيه الخلاط
- نحضر عدد 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- عدد أربعة بيض بدرجة حرارة المطبخ
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من عصير البرتقال بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة من برش برتقال
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
شارك
تعليقات