بأقل تكلفة اعملي شوربة خضار بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة وصحية وبأروع مذاق
شوربة خضار بالدجاج من ألذ وأشهى أنواع الشوربة، وهي محببة ومفضلة لدى الصغار والكبار، بالإضافة إلى أنها غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة أيضًا، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل شوربة خضار بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ الوصفات.
مكونات شوربة خضار بالدجاج
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة خضار بالدجاج، وهي كالآتي:
- حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 100 جم من الكرفس مفروم ناعم.
- 70 جم من الجزر مقطع شرائح.
- 200 جم من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
- 200 من الطماطم مفروم ناعم.
- ربع دجاجة.
- القليل من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الثوم المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ورق غار.
- حبات هيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
- قرن فلفل أخضر حار (اختياري).
للتزيين
- رقائق الفلفل الحار.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة خضار بالدجاج، وهي كالآتي:
- نضع حلة على نار متوسطة ونتركها تسخن.
- ثم نضيف إليها القليل من الزيت النباتي والبصل المفروم ناعم ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه.
- بعد ذلك نضيف أوراق الغار والهيل والثوم المبشور ونقلب باستمرار قليلًا.
- ثم نضيف الكرفس والجزر والبطاطس والطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة والكركم، ثم نقلب باستمرار لبعض الوقت.
- ثم نغمر المكونات بالماء الساخن.
- بعد ذلك نضيف قرن فلفل أخضر حار ونقلب، ثم نغطي الحلة ونتركها لمدة 40 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الدجاج وورق الغار والهيل وقرن الفلفل الحار من الحلة.
- ثم نخفق شوربة الخضار بالهاند بلندر حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نفتت الدجاج بالشوكة.
- بعد ذلك نضيفه إلى الشوربة مرة أخرى.
- ثم نضيف البقدونس المفروم ناعم ونقلب جيدًا.
- بعد ذلك نرفع الحلة من على النار.
- ثم نقدم شوربة الخضار بالدجاج في طبق التقديم، ثم نزينها بدقائق الفلفل الحار والقليل من عصير الليمون، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات