طريقة عمل فراخ مشويه في الفرن بالتتبيلة الشرقية بطعم لا يقاوم تنافس أفضل المطاعم
الفراخ المشوية بالتتبيلة الشرقية تعد من الأطباق الشهية التي تجذب الجميع بفضل طعمها المميز ونكهتها الغنية. هذه الوصفة تعتمد على تتبيلة متكاملة مليئة بالتوابل والمكونات التي تحسن من مذاق الفراخ وتجعلها طرية وعصارية من الداخل ومقرمشة من الخارج وسوف نقدم لكم خطوات بسيطة يمكن من خلالها الحصول على وجبة مشوية مثالية تناسب جميع أفراد الأسرة.
المكونات الأساسية للتتبيلة
للقيام بتجهيز التتبيلة الشرقية المثالية، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 حبة بصل مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 حبة طماطم
- مكعب مرقة
- عصير ليمونة
- جزر مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح، فلفل، قرفة، كمون، وملعقة من بهارات الفراخ المشوية
- إمكانية إضافة الزبادي للحصول على قوام كريمي للتتبيلة (اختياري)
- قومي بخلط جميع المكونات في الكبة أو الخلاط حتى تحصل على خليط متجانس يعكس كل النكهات بشكل مثالي.
طريقة تحضير الفراخ
تبدأ الوصفة بغسل الفراخ جيدًا والتأكد من إزالة أي شوائب. يمكن شقها نصفين أو تركها كاملة حسب الرغبة ثم نقوم بدهن الفراخ بالتتبيلة المحضرة سابقا وبعد ذلك يتم ترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لضمان تشربها بالنكهات، ومن الافضل ان يتم تركها ليلة كاملة من اجل الحصول على أفضل نتيجة.
التسوية المثالية للفراخ المشوية
هناك عدة طرق للقيام بتسوية الفراخ المشوية، وذلك حسب تفضيلاتك:
- يمكن القيام بشوي الفراخ كاملة وهي مغلقة وذلك باستخدام السيخ الخاص بالفرن
- إذا كانت مفتوحة من الظهر أو مقسمة إلى نصفين، يمكن الوضعها في مشبك الشوي
- في جميع الحالات، يتم تشغيل الفرن من الأسفل فقط وذلك من اجل ضمان نضجها بالتساوي والحصول على سطح مشوي مثالي
- يتم ترك الفراخ في الفرن حتى تنضج تماما وحتي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج ويمكن ان يتم تقديمها مع الأرز أو السلطات للحصول على وجبة متكاملة.
بهذه الخطوات البسيطة والمكونات المتوفرة، يمكنك القيام تحضير فراخ مشوية بتتبيلة شرقية ويمكن ان نقوم بتجربتها اليوم وحتي نستمتع مع عائلتك بوجبة شهية ومغذية تملا المنزل برائحة التوابل اللذيذة.
تعليقات