“من غير بيض لمحبي الحلويات الشرقية” .. خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة خطوة بخطوة بمكونات سهلة وبأقل المقادير للمبتدئين

تُعد البسبوسة من الحلويات التقليدية المشهورة في العديد من البلدان العربية، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الرائع، كما تُصنع البسبوسة من السميد وتُخبز حتى تحصُل على اللون الذهبي، وغالبًا ما تُضاف إليها القشطة أو المكسرات لإضفاء نكهة مميزة، وتُعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للمناسبات والاحتفالات، حيث تُضفي لمسة من الحلاوة والبهجة على الأجواء، لذا، سوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” الكويت الإخباري” خطوات ومكونات تحضير البسبوسة بالقشطة.

مقادير البسبوسة بالقشطة

إليك أهم المكونات بالمقادير اللازم تحضيرها من أجل إعداد البسبوسة بالقشطة في المنزل:

مكونات البسبوسة:

• كوبان من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• كوب من الزبادي بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من السمن المذاب.
• علبة من القشطة.
• فستق مجروش للتزيين” اختياري”.

مكونات القطر ” الشربات”:

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

يجب اتباع الخطوات التالية من أجل تحضير البسبوسة:

• في وعاء على نار متوسطة، قومي بمزج كوب ونصف من السكر مع كوب ونصف من الماء.
• اتركي المزيج حتى يغلي، ثم أضيفي عصير نصف ليمونة وملعقة الفانيلا.
• استمري في الغليان لمدة 10 دقائق حتى يتماسك القطر، ثم اتركيه ليبرد.
• في وعاء كبير، امزجي كوبين من السميد مع نصف كوب من السكر وملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• أضيفي كوبًا من اللبن الزبادي وملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض، ثم امزجي المكونات جيدًا حتى تتداخل.
• قومي بإذابة نصف كوب من السمن، ثم أضيفيه إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس.
• قومي بدهن صينية بالزبدة أو السمن، ثم اسكبي خليط البسبوسة فيها.
• افردي المزيج بشكل متساوي، ثم باستخدام سكين، قومي بعمل خطوط على السطح لتسهيل تقطيعها بعد الخبز.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادخلي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• بعد أن تخرجي البسبوسة من الفرن، قومي بفرد علبة القشطة فوقها بشكل متساوي.
• يمكنك أيضًا تزيينها بالفستق المجروش.
• بعد أن يبرد القطر، قومي بسكبه فوق البسبوسة وهي ساخنة.
• اتركيها قليلاً لتتشرب القطر، ثم يمكنك تقطيعها وتقديمها.