هاتي برتقال واعملي احلى بسكويت لذيذ وفريش بالبرتقال طعمه تحفة
طريقة عمل بسكويت البرتقال مذاق منعش وسهل التحضير، حيث أن بسكويت البرتقال هو من افضل الحلويات التي يحبها الكبار والصغار وهي من حلويات الخفيفة والمنعشة، حيث يتميز البسكويت بنكهة البرتقال الطبيعية التي تضيف لمسة من الانتعاش والتميز إلى مائدة الحلويات بجانب انواع مختلفة من حلويات الأخرى، ويمكن تقديم حلويات وتناول بسكويت في وجبة الإفطار كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة.
طريقة بسكويت برتقال مقرمش طازج لآخر قطعة
سنقدم لكم طريقة بسكويت مقرمش بطعم رائع بالبرتقال بوصفة محترفة سهلة التحضير بسكويت يمكن أن يعد بخطوات سهلة ومكونات بسيطة نحتاج إلى الآتي:
- المكونات الأساسية نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق حلويات متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر الناعم سكر بودرة.
- بيضة واحدة كبيرة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور يفضل البرتقال الطازج.
- ربع كوب من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح صغيرة ربع ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور لتعزيز النكهة.
- ربع كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة.
تحضير بسكويت برتقال مقرمش بقشر البرتقال والليمون
- لتحضير المكونات يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونقوم بتجهيز صينية الفرن ووضع ورق الزبدة أو بدهن الصينية بقليل من الزبدة أو الزيت ورشها بالدقيق.
- ثم نجهز وعاء عميق للخلط بنخل الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح، اترك الخليط جاف جانباً، وتجهز وعاء آخر بخفق في وعاء الخلاط أو المضرب الكهربائي بخلط كل من الزبدة والسكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف وخفق لمدة ثلاث دقائق.
- ثم ننزل ببيضة إلى خليط المكونات ونخلط حتى تتجانس مع الخليط.
- ثم يضاف قشر البرتقال مع عصير البرتقال ونضيف لها الفانيليا ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مكونات.
- ثم يضاف خليط الدقيق تدريجي إلى الخليط السائل، وامزج باستخدام ملعقة خشبية أو المضرب اليدوي أو يديك حتى تتشكل عجينة بسكويت ناعمة طرية سهلة التشكيل.
- لو كنت ترغبين استخدام الإضافات مثل رقائق الشوكولاتة، أضفها الآن وامزج بلطف، وتشكل العجينة إلى كرات بحجم متوسط.
- ترص كرات بسكويت أو قطع بسكويت البرتقال في الصينية مع ترك مسافة ما بين كل قطعة إلى أخرى، مع ضغط كل كرة أو قطعة لتكون شكل قرص مسطح.
- ثم يخبز البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ما بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون، ونخرج بسكويت من الفرن واتركه يبرد على الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد، احفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قوامه الهش ونكهته المميزة.
شارك
تعليقات