اعملي طاجن كفتة في الفرن بمكونات بسيطة وبمذاق لذيذ وشهي وبطريقة سهلة وسريعة
طاجن كفتة في الفرن من الأكلات الشهية واللذيذة التي تحظى بإقبال الجميع، وهو سهل وسريع التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، كما تتميز الكفتة بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضًا، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل طاجن كفتة في الفرن بطريقة سهلة وسريعة وشهية.
مكونات طاجن كفتة في الفرن
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات طاجن كفتة في الفرن، وهي كالآتي:
- 500 جم لحمة مفرومة.
- ربع كوب فيجيتار.
- فلفل أسود.
- كمون مطحون.
- زعتر.
- نعناع.
- شطة.
- ملح.
- حبة بصلة مبشورة ناعم.
- زيت نباتي.
مقادير الصوص
- 3 حبات طماطم مفرومة ناعم ومقشرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- زعتر.
- ملح.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير طاجن كفتة في الفرن، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه اللحمة المفرومة والفيجيتار والملح والفلفل الأسود والشطة والكمون والزعتر والنعناع والبصل المبشور، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نغطي الوعاء بكيس بلاستيك ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نخرج الوعاء من الثلاجة، ثم نشكل الكفتة كرات متساوية.
- ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي.
- ثم نقلي الكفتة في الزيت حتى تتحمر من الجهتين.
- بعد ذلك نرفع الكفتة من على النار.
- ثم نضع حلة على النار ونضيف إليها الزبدة وملعقتين كبار من زيت القلي والطماطم المفرومة ناعم ونقلب باستمرار حتى تغلي الطماطم.
- ثم نضيف صلصة الطماطم والثوم المفروم ناعم والزعتر والملح ونقلب حتى تنضج الصلصة.
- ثم نرفع الصلصة من على النار.
- بعد ذلك نضع الكفتة المقلية في طواجن فخار.
- ثم نوزع فوقهم الصلصة.
- ثم ندخل الطواجن فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 250 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الطواجن من الفرن، ثم نوزع فوق الصلصة جبنة موزاريلا مبشورة.
- ثم ندخل الطواجن الفرن مرة ونتركها حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
- بعد ذلك نخرج الطواجن من الفرن.
- ثم نقدم طاجن كفتة في الفرن في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات