خطوة بخطوة اعملي أفضل طريقة تحضير الكرواسون بالجبنة في المنزل
الكرواسون بالجبنة هو من المخبوزات الشهية التي يعشقها الجميع سواء الصغار او الكبار، فهو مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم بدلاً من شراء الكرواسون الجاهز، يمكنك تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة للحصول على كرواسون شهي ينافس أفضل المخابز، كما ان في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضيره بالتفصيل للحصول على تجربة مميزة مع أفراد عائلتك.
المكونات الأساسية للكرواسون بالجبنة
لتحضير الكرواسون الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزبدة (مبردة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة).
- كوب من الحليب الدافئ.
- بيضة واحدة (لدهن الوجه).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
- جبنة كريمية، موزاريلا، أو شيدر (حسب الرغبة).
خطوات تحضير العجينة المثالية
- ابدئي بتحضير العجينة عبر خلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة في وعاء عميق.
- بعد ذلك قومي باضافة الزبدة المبردة وافركيها جيدًا مع الدقيق بأطراف أصابعك.
- ثم قومي بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- وغطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح نظيف مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل كبير.
- بعدها قومي بطوي العجينة على شكل ظرف، ثم افرديها مرة أخرى وكرري هذه العملية للحصول على قوام هش ومميز.
تشكيل الكرواسون وحشوه
بعد تجهيز العجينة، قومي بفردها على شكل مستطيل كبير وقسميها إلى مثلثات متساوية الحجم، ثمضعي قطعة من الجبنة في قاعدة كل مثلث وابدئي بلفه من القاعدة باتجاه الطرف للحصول على الشكل التقليدي للكرواسون، ضعي الكرواسونات في صينية مغطاة بورق الزبدة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل الخبز.
خبز الكرواسون وتقديمه
اخفقي البيضة مع الفانيليا واستخدمي الخليط لدهن سطح الكرواسونات للحصول على لون ذهبي جميل، وسخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، ثم اخبزي الكرواسونات لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، استمتعي بتقديم الكرواسون مع الشاي أو القهوة، أو قدميه للأطفال مع كوب من الحليب.
تعليقات