طريقة عمل البهارات السبع في المنزل وصفة سحرية مش هتشريها من العطار تاني

تعتبر البهارات السبع واحدة من الخلطات الشعبية المتعارف عليها في العديد من المطابخ العربية، حيث تضفي نكهة مميزة وطعمًا رائعًا للأطباق تتمتع هذه الخلطة بشعبية كبيرة بين الطهاة الهواة والمحترفين على حد سواء، إذ تُعتبر إضافة مثالية للأطباق المختلفة، من اللحوم إلى الأطباق النباتية نقدم لكم طريقة عمل البهارات السبع في المنزل بطريقة احترافية، بحيث يمكنك تجربتها بنفسك والاستمتاع بنكهاتها المميزة.

مكونات البهارات السبع

تتكون البهارات السبع من مجموعة من التوابل التي يتم مزجها بنسب معينة لتكوين نكهة غنية إليك المكونات الأساسية التي ستحتاجها:

1. فلفل أسود مطحون – 2 ملعقة صغيرة.
2. كزبرة مطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
3. كمون مطحون – 2 ملعقة صغيرة.
4. قرفة مطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
5. هيل (حبهان) مطحون – 1 ملعقة صغيرة.
6. زعتر مجفف – 1 ملعقة صغيرة.
7. فلفل أحمر (بابريكا) مطحون – 1 ملعقة صغيرة.

خطوات تحضير البهارات السبع

بعد احضار كافة المكونات السابقة اليكم الطريقة بكل سهولة وهي كالتالي:

1. بعد طحن التوابل، ضع جميع المكونات في وعاء نظيف وجاف استخدم ملعقة لخلطها بشكل جيد حتى تتجانس جميع النكهات.
2. قم بنقل البهارات لمكان تخزين محكم، مثل علبة زجاجية محكمة الإغلاق يفضل حفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء للحفاظ على نكهتها.
3. يفضل دائمًا استخدام التوابل الكاملة بدلاً من المطحونة، حيث تحتفظ بنكهتها لفترة أطول.
   يمكنك تعديل مقادير الوصفة حسب الرغبة أو الكمية المطلوبة كما يمكنك تخزين البهارات السبع واستعمالها في مختلف الأطباق.

استخدامات البهارات السبع

يمكن استخدام البهارات السبع في مجموعة واسعة من الأطباق إليك بعض الأفكار:

1. يمكن وضع قطع اللحم بخلطة البهارات قبل الشوي أو الطهي للحصول على نكهة عميقة.
2. يمكن إضافة البهارات إلى شوربات العدس أو الخضار لتعزيز الطعم.
3. تعتبر البهارات السبع مثالية لإضافة نكهة للأطباق النباتية، مثل الأرز أو الكاري.