صحية واقتصادية.. طريقة المسقعة بالباذنجان المشوي بكل سهولة وبألذ مذاق
طريقة المسقعة بالباذنجان المشوي من الأكلات الشرقية اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، وهي سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، وغير مكلفة أيضًا، كما أن قيمتها الغذائية عالية، وصحية أيضًا، نظرًا لأن الباذنجان مشوي، ويقبل الكثير على شرائها جاهزة من المطاعم، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة وشهية، كما يمكنكم تجربة المسقعة اليوناني وسوف تنال إعجابكم وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة المسقعة بالباذنجان المشوي بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية وصحية، وبألذ الوصفات.
مكونات طريقة المسقعة بالباذنجان المشوي
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات طريقة المسقعة بالباذنجان المشوي، وهي مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، وهي كالآتي:
- 4 حبات من الباذنجان.
- 3 حبات من الفلفل الأحمر.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر مفروم ناعم.
- حبة بصلة مفرومة ناعم.
- 2 حبة طماطم مفروم ناعم.
- نصف كوب شاي من الزيت.
- فص ثوم كبير الحجم مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة المسقعة بالباذنجان المشوي، وهي كالآتي:
- نحضر الباذنجان والفلفل الأحمر، ثم نغسلهم جيدًا بالماء.
- ثم نجففهم جيدًا بمناديل مطبخ.
- ثم نقوم بعمل فتحات بالسكينة في الباذنجان والفلفل الأحمر.
- بعد ذلك نضع الباذنجان والفلفل الأحمر في صينية فرن على ورقة زبدة.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقشر الباذنجان والفلفل الأحمر ونزيل منهم منهم الرأس، ثم نقطعهم مكعبات صغيرة.
- ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت والبصل المفروم ناعم والثوم المفروم ناعم والفلفل الأخضر المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى تذبل المكونات.
- بعد ذلك نضيف الطماطم المفروم ناعم ونقلب من وقت لآخر لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف الباذنجان والفلفل الأحمر المشوي ونقلبهم.
- ثم نضيف الملح ونقلبهم.
- بعد ذلك نترك المسقعة على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- ثم نرفع المسقعة من على النار.
- ثم نقدم المسقعة بالباذنجان المشوي في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم ناعم، وبالهناء والشفاء.
تعليقات