طريقة عمل الكاتشب في المنزل مضمونة 100%

يعتبر الكاتشب والثومية والطحينة، أهم ثلاث صوصات تقدم مع الأطعمة وخصوصا الجاهزة، وفي الآونة الأخيرة يبحث الجميع عن طريقة إعداد هذه الصوصات في المنزل وذلك لضمان جودتها ونظافتها وأيضا لأنها اقتصادية وغير مُكلفة، ولذلك اخترت لكم هذه الوصفات لإعداد هذه الصوصات بكل سهولة، ولطريقة عمل الطحينة والثومية قد ذكرتها في مقالتين سابقين لطريقة إعدادها بطريقة مضمونك وشهية.

طريقة عمل الكاتشب

الكاتشب هو صوص مكونه الأساسي هو الطماطم حيث يضيف نكهة مميزة للأطعمة وخصوصا الساندوتشات وطريقة صنعه سهلة للغاية وغير مكلفة ويمكنك إعداد كمية كبيرة منه.

مكونات عمل الكاتشب في المنزل

مكونات إعداد الكاتشب متوفرة بكل منزل وغير مكلفة تماما وهي كالآتي:

• خمسة ملاعق حجم كبير معجون الطماطم.
• ٣ ملعقة حجم كبير من السكر.
• ملعقة حجم كبيرة من الملح.
• ربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة حجم كبير خل أبيض.
• ملعقة ونصف حجم صغير ثوم مهروس.
• نصف ملعقة حجم صغير دقيق.
• ملعقة صغيرة الحجم فلفل أسود.
• ملعقة حجم صغير كمون.
• ملعقة حجم صغير فلفل حار.

خطوات تحضير الكاتشب في المنزل

خطوات إعداد الكاتشب سهلة للغاية ولنتيجة مضمونة اتبع الخطوات التالية:

1. نقوم بوضع الطماطم في إناء وإضافة السكر والملح عليه ثم نقلبها جيدًا.
   ثم نقوم بإضافة الماء والخل والثوم عليها أيضًا.
2. يتم وضع الكمون والدقيق والفلفل الحار والفلفل الأسود و يتم تلقيبهم مع بعضهم البعض جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
3. يتم وضع الإناء الذي يحتوي على هذه المقادير على النار، ويتم التقليب باستمرار حتى غليان الخليط.
4. ثم بعد ذلك نقوم بتنزيل الخليط من على النار.
5. ثم نقوم بوضع الخليط في جانب حتى يبرد، لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
6. يتم بعد ذلك وضعه في زجاجة للحفظ واستعماله في أي وقت، وبالهناء والشفاء.