طعمها خطير وتنفع في اللانش بوكس.. طريقة عمل البطاطس البيوريه بخطوات سهلة وبسيطة
تعتبر البطاطس البيوريه من الأطباق الجانبية الشهيرة التي يحبها الكثير من المصريين، وتتميز بمذاقها اللذيذ والخفيف على المعدة، ويمكنك تحضيرها على وجبة الإفطار أو الغداء بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة مثل المسقعة باللحمة المفرومة، كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت لإعدادها، فضلًا عن أنه يمكنك تحضيرها لأطفالك في اللانش بوكس كوجبة غذائية متكاملة بدلًا من الوجبات التقليدية.
طريقة عمل البطاطس البيوريه
يمكنك تحضير البطاطس البيوريه بكل سهولة من خلال الإطلاع على هذا المقال وإحضار المكونات التالية:
المكونات:
- بطاطس مناسبة للسلق والهرس، الكمية حسب الرغبة.
- سمن بلدي حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ثوم مفروم.
- بقدونس مفروم.
- لبن زبادي (اختياري).
طريقة تحضير البطاطس البيوريه
البطاطس البيوريه من الأطباق الجانبية اللذيذة، تابعي باقي المقال للإطلاع على خطوات التحضير:
- لتحضير البطاطس البيوريه، تغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الأتربة العالقة.
- احضري وعاء مناسب للسلق، وضعي فيه البطاطس وغطيها بالماء البارد، وأضيفي القليل من الملح، وضعيها على نار متوسطة حتى الغليان، ثم اخفضي النار حتى تنضج.
- بعد نضج البطاطس صفيها من الماء الساخن واتركيها حتى تبرد، ثم قشري القشرة الخارجية.
- ضعي البطاطس المقشرة في بولة عميقة واهرسيها باستخدام الشوكة، حتى تصبح ناعمة جدًا.
- ضعي الملح والفلفل الأسود والسمن البلدي والثوم المفروم واللبن الزبادي على البطاطس وقلبي جيدًا.
- ضعي البطاطس البيوريه في أطباق التقديم وقدميها بالهناء والشفاء.
طريقة عمل البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة
يمكنك أيضًا تقديم البطاطس البيوريه بإضافة اللحمة المفرومة، لرفع قيمتها الغذائية، فقط احضري المكونات التالية:
المكونات:
- كيلو جرام من اللحم البقري المفروم.
- كيلو جرام من البطاطس.
- 250 جرام بصل مفروم.
- كوب من الحليب.
- 4 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 حبة بيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود.
خطوات تحضير البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة
تابعي معنا هذا المقال للتعرف على خطوات تحضير البطاطس البيوريه باللحمة المفرومة:
- احضري طاسة على نار هادئة وضعي فيها الزيت وبعد أن يسخن أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج وارفعيه من على النار.
- اسلقي البطاطس بنفس الطريقة التي شرحناها في أول المقال، ثم اهرسيها وضعي عليها الزبدة والحليب وقلبي جيدًا.
- ضعي الملح والفلفل الأسود على البطاطس وقلبي.
- احضري صينية وضعي فيها نصف كمية البطاطس المهروسة وافرديها جيدًا، ثم وزعي عليها كمية اللحم بالكامل، ثم أضيفي باقي كمية البطاطس وافرديها جيدًا.
- في بولة صغيرة اخفقي البيض وعليه الملح والفلفل الأسود، ثم ادهني به وجه البطاطس.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر الوجه، ثم قدميها لأسرتك بالهناء والشفاء.
تعليقات