“شهية مغذية” طريقة عمل كيكة العسل بالمقادير المضبوطة بقيمة غذائية عالية

العسل من ألذ ما خلق الله سبحانه وتعالى، والعسل يتمتع بالقيمة الغذائية العالية  المفيدة للجسم والصحة، وكيكة العسل من ألذ الأكلات والحلويات الغربية الشهية، فكيف يمكنك عمل كيكة العسل؟ هذا ما نستعرضه لكم في السطور المقبلة، حيث نوضح لكم مقادير وطريقة عمل كيكة العسل في البيت بكل سهولة، تابع للتعرف على المزيد من التفاصيل.

طريقة عمل كيكة العسل في البيت

كيكة العسل يمكنك تحضيرها في البيت بكل سهولة بتحضير المقادير التالية:

• 4 ملاعق كبيرة من عسل المحل.
• كوب إلا ربع من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 حبات من البيض المخفوق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 3 أكواب من الدقيق.
• علبة من الكريمة الحامضة.
• كوبين من السكر البودرة.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• بسكويت مطحون للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

حتى تتمكني من تحضير كيكة العسل في البيت بأدق تفاصيلها وبالطريقة الصحيحة، عليك باتباع الخطوات التي تتمثل في النقاط التالية:

• يتم وضع كل من السكر والعسل والزبدة في إناء على النار الهادئة، ويتم التقليب جيدًا حتى الذوبان وحتى تتجانس المكونات معًا.
• ثم يتم رفع الإناء على النار، وأضف البيض المخفوق ويتم المزيج جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم أضف البيكنج صودا ويتم الاستمرار في الخفق، ثم أضف الدقيق ويتم التقليب حتى الحصول على العجينة المتماسكة.
• يتم تقسيم العجينة إلى 9كرات متساوية في الحجم، ثم يتم فردها على سطح صلب ويتم توزيعها في صينية الفرن.
• يتم تسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم يتم خبز كل عجينة لحوالي 5 دقائق تقريبا حتى تتحمر.
• اخفقي السكر في الخلاط الكهربائي مع الكريمة الحامضة، ثم يتم إضافة الكريمة المخفوقة ويتم الاستمرار في الخلاط للحصول على المزيج الكريمي.
• الآن يتم وضع قطع الكيك المخبوزة بقالب كيك، ثم يتم دهنها بالقليل من خليط الكريمة بين كل طبقة، ويتم إعادة الخطوات حتى الحصول على عدة طبقات.

في النهاية قومي بتغطية الكيك بمزيج من الكريمة ويتم رش على الوجه القليل من البسكويت المطحون، ويدخل القالب الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا، ثم يقدم كيك العسل باردًا وبالهناء والشفاء.