اقتصادية وصحية.. فطائر الخضار السائلة بالفرن بأسهل وأسرع طريقة وبأروع مذاق

فطائر الخضار السائلة بالفرن من المخبوزات اللذيذة والمميزة التي يعشقها الصغار والكبار، وهي تحظى بإقبال الجميع، كما أنها أكلة غير تقليدية، بالإضافة إلى أنها من الأكلات المفيدة والصحية على الرغم من أنها غير مكلفة ورخيصة، وهي سهلة وسريعة التحضير، كما يمكنكم تجربة صينية كوسا بالصلصة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل فطائر الخضار السائلة بالفرن بطريقة سهلة وسريعة وشهية.

مكونات فطائر الخضار السائلة بالفرن

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر الخضار السائلة بالفرن، وهي كالآتي:

• حبة فلفل أحضر أو أصفر مفروم ناعم.
• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• 2 حبة باذنجان مقشر ومقطع أصابع رفيعة.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• حبة جزرة مبشورة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• فلفل أسود.
• 3 بيضات.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كوب ونصف من الحليب.
• 2 كوب من الدقيق.
• بقدونس مفروم ناعم.
• 150 جم جبنة شيدر مبشورة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر الخضار السائلة بالفرن، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الماء إلى منتصفه وملعقة صغيرة من الملح، ثم نقلبه حتى يذوب.
• ثم نضيف أصابع الباذنجان ونتركها لمدة 10 دقائق.
• ثم نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها الزيت النباتي والبصل المفروم ناعم ونقلب من وقت لآخر حتى يذبل.
• بعد ذلك نضيف الجزر المبشور ونقلب من وقت لآخر حتى يذبل الجزر.
• ثم نضيف الفلفل المفروم ناعم ونقلب لمدة دقيقتين.
• ثم نعصر الباذنجان من الماء ونضيفه إلي المقلاة ونقلبهم.
• بعد ذلك نترك الخضار على النار حتى ينضج لمدة 8 دقائق تقريبًا.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب، ثم نرفع المقلاة من على النار.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض وملعقة صغيرة من الملح ورشة فلفل أسود، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف الحليب والدقيق ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تختفي التكتلات.
• بعد ذلك نضيف الخضار المطبوخ ونقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• ثم نحضر صينية فرن كبيرة مستطيلة وندهنها بالزيت النباتي.
• ثم نوزع فيها الخليط ونساويه جيدًا.

• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونوزع فيها القليل من البقدونس المفروم ناعم، ثم جبنة شيدر مبشورة.
• ثم ندخل الصينية الفرن مرة ثانية ونتركها لمدة 10 دقائق.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نقطع الفطيرة مربعات.
• ثم نقدم فطائر الخضار السائلة بالفرن في طبق التقديم مع الصوص المفضل، وبالهناء والشفاء.