طريقة تحضير الجمبري المقلي زي المطاعم.. وعمل جمبري بانيه في المنزل

المأكولات البحرية من الأصناف التي يرغب العديد من الأشخاص في تناولها بإستمرار بسبب أنها تحتوي على عناصر غذائية هامة ومن ضمنها الجمبري ويمكننا تحضيره بأكثر من طريقة ومن ضمنها المقلية بالدقيق التي تعطي مذاق رائع مختلف لهذا تسعر الأمهات إلى تحضير الجمبري بهذه الطريقة عن طريق إحضار المكونات التي نوضحها لكم.

مقادير عمل الجمبري المقلي

الجمبري المقلي بالدقيق بالمنزل لتحضيره بالشكل المطلوب لابد من إحضار المكونات التالية:

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة نشا.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة ثوم بودر.
• كيلو جمبري مقشر.
• بصل بودر.
• ملعقة خل.
• ملعقتان ليمون.
• ملعقة كمون.
• ملعقة بابريكا.
• ملح.
• نصف ملعقة فلفل اسود.
• ثلاث ملاعق بقدونس مفروم.
• زيت للقلي.
• بيضة.

  

خطوات عمل الجمبري المقلي

خطوات الجمبري المقلي باستخدام خلطة الدقيق يحتاج لخطوات ناجحة في التحضير وهي عبارة عما يلي:

• خلط الجمبري مع البهارات والخل والليمون والثوم والبصل البودر.
• بعد الخلط جيدا نقوم بتركها داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
• وضع البيض على الجمبري مع الفلفل الأسود والملح مع التقليب.
• بعد الخلط نحضر الدقيق ونزوده بالبيكنج بودر والنشا والثوم البودر.
• نتبل الجمبري بالدقيق بعد خلطه ثم نقوم بوضع الزيت على النار.
• نجعل الزيت يسخن ثم نقوم بقلي الجمبري لنخرجه للتقديم مع الكاتشب.

طريقة عمل جمبري بانيه في المنزل

الجمبري البانيه من الوصفات الجديدة التي تجد العديد من الشيفات يقومون بتحضيرها بطرق مختلفة ولكن أنجح طريقة تكون شاملة هذه المكونات نصف كيلو جمبري و نصف كوب ماء ونصف كوب دقيق وثلاث بيضات ورشة فلفل اسود وملح و كوبان بقسماط مطحون وثوم بودر وزيت للقلي ثم اتباع عدة خطوات وأهمها ما يلي:

• خلط البيض جيدا باستخدام المضرب ثم نسكب عليه الدقيق.
• نخلط المكونات جيدا حتى نحصل على مزيج متجانس.
• نزود الخليط بالماء مع التقليب ووضع الفلفل الأسود والثوم البودر لإعطاء رائحة ومذاق رائع.
• نحضر البقسماط في طبق واسع ثم نقوم بوضع الجمبري في الدقيق والبيض ثم البقسماط.
• بعد التغليف بالكامل نقوم بإحضار الزيت الساخن للقلي.
• وضع الجمبري المتبل في الزيت والتقليب حتى يأخذ لون ذهبي من جميع الجوانب.