أسرع وألذ تحلية لكل العيلة.. كيكة الزبادي الهشة الخفيفة بقوام مظبوط وطعم رائع هتعجب الكل

الكيكة هي أكثر الحلويات انتشاراً وشهرة وشعبية، يحبها الجميع الكبار والصغار ويتم تناولها كنوع من الحلوى اللذيذة أو كنوع من الوجبات الخفيفة كالإفطار، وتعتبر كيكة الزبادي من أهم الأنواع اللذيذة التي يعشقها الجميع، وذلك لأنها تتميز بكونها هشة وخفيفة ومغذية وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جداً للجسم، كما أنها سريعة التحضير ويمكن تجهيزها خلال دقائق معدودة بدون أي مجهود أو حتى تكاليف لذلك، ومن خلال هذا المقال، جئنا لكم لنتعرف على كيفية إعداد ألذ وأشهى كيكة زبادي يمكن الحصول عليها بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة الزبادي في المنزل

إليكم أسهل طريقة لإعداد أشهى وأجمل الحلويات، وهي كيكة الزبادي الرائعة بخطوات سهلة وبسيطة. يمكنكم متابعتنا في الآتي:

المكونات:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب إلا ربع من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب كبير من الزبادي الطبيعي.
• عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت أو السمن حسب المتوفر.

طريقة التحضير والإعداد:

• في البداية يمكن الاستعانة بالخلاط الكهربائي للحصول على أسرع نتيجة بالشكل المطلوب.
• أضيفي داخل الخلاط السكر والزيت أو السمن وقومي بالخلط المستمر حتى الحصول على خليط فاتح اللون ويذوب السكر مع السمنة أو الزيت تماماً.
• بعد ذلك قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات وتبدأ ترتفع.
• أضيفي بعد ذلك الزبادي واستمرّي في الخلط بشكل جيد.
• بعد الحصول على الخليط السائل، يتم وضعه داخل وعاء مناسب.
• ثم قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر على الخليط السائل بشكل تدريجي مع استخدام المضرب اليدوي في خلط المكونات بشكل جيد وتتجانس.
• استمرّي في الخلط حتى يختفي الدقيق تماماً.
• بعد ذلك قومي بتبطين قالب مناسب بورق الزبدة وأضيفي الخليط داخله.
• أدخلي القالب في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة، واتركي الكيكة حتى تنضج تماماً لمدة 40 دقيقة تقريباً.
• يمكنك إخراج الكيكة وتركها حتى تبرد، ثم تزيينها بالكريم شانتيه والفواكه حسب المتوفر، أو يمكن تقديمها كما هي حسب الرغبة.