طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة بخطوات بسيطة وسهلة في التحضير

طريقة عمل فطائر البطاطس، تعتبر من الطرق السريعة من أهم الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على أفضل مذاق للبطاطس كما أنها أحد الطرق المبتكرة لعمل البطاطس في المنزل بمذاق مميز كما أنها سهلة التحضير وتتناسب مع جميع الأنظمة الغذائية كما أنها مفضلة بالنسبة للأطفال بسبب المذاق اللذيذ لها، وفي السطور القادمة سوف نوضح أهم مكونات عمل الفطائر وكذلك الخطوات التي يجب القيام بها من أجل تحضير فطائر البطاطس في المنزل بسهولة.

طريقة عمل فطائر البطاطس

هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها من أجل عمل فطائر البطاطس في المنزل بسهولة، والتي تتضح فيما يلي:

• نصف كيلو من البطاطس مسلوق ومهروس.
• جبنه رومي مبشورة.
• 2 كوب دقيق.
• ربع كوب من اللبن.
• بقدونس مفروم.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب من السمنة.
• ماء للعجن.
• رشه ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات تحضير عجينة لفطائر البطاطا

هناك بعض الخطوات البسيطة التي يجب تطبيقها من أجل الحصول على فطائر البطاطس السريعة بسهولة، والتي تتضح فيما يلي:

1. يتم خلط الدقيق مع الخميرة وكذلك إضافة السمنة واللبن ويتم تقليب جميع المكونات حتى تتجانس.
   لابد من إضافة رشة من السكر وكذلك الملح مباشرة بالتدريج إلى الخليط.
2. يتم ترك العجين حوالي ساعة كاملة حتى تختمر ويصبح حجمها اكبر.
3. في وعاء ذو حجم مناسب يتم إضافة كلا من البطاطس المسلوقة إلى الجبنة مع الملح والكمون ويتم خلط جميع المكونات معًا مع اضافة القليل من الفلفل الأسود.
4. لابد من تقطيع العجين مباشرة إلى عدة كرات ومن ثم فردها حتى يتم وضع حشو البطاطس بداخلها ويتم غلقها جيدًا.
5. يتم وضع العجين داخل الفرن حوالي نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة وهكذا تصبح جاهزة للتناول بعد أن تبرد مباشرة.

نصائح مهمة لنجاح العجينة

• لكي تصبح العجينة طرية وهشة يجب وضع كوب من الزبادي أثناء وضع المكونات.
• يجب ان يتم اختبار الخميره بوضع مقادير الخميره في كوب الماء الدافئ ونتركه جانباً حتي تختمر.
• قومي بتسخين الفرن قبل ان يتم البدء في اي شئ.
• عليكي ان تبلي العجين بالماء لتصبح سهلة في العجن.